Calamares Fritos Secos

Name: Calamares Fritos Secos
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pimienta negra recién molida; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina de maíz simple; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher; 2 Cebolla Amarilla Mediana, Picada 1 chile jalapeño rojo o verde pequeño; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) calamar, tubos y tentáculos

Los calamares fritos secos pueden ser solo el hor d'oeuvre que está buscando. Esta receta sin lácteos y pescatariana sirve 4 y cuesta $5.79 por porción. Una porción contiene 4421 calorías, 21g de proteína, y 476g de grasa. Una mezcla de aceite de maní, harina de maíz, harina y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Es traído a usted por Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 20 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 63%. Esta puntuación es buena. Tratar Calamares Fritos, Calamares Fritos, y Calamares Fritos de El Farol para recetas similares.

Instrucciones

Coloque el aceite de cacahuete en un horno holandés de 4 a 5 cuartos y colóquelo a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cacahuete

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Caliente el aceite hasta que alcance los 375 grados F.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Enjuague bien el calamar y séquelo con palmaditas.

Ingredientes que necesitarás

Calamar

Corta los tentáculos por la mitad longitudinalmente y los tubos en anillos de 1/2 pulgada. Reservar.

Coloque la harina y la harina de maíz en un tazón mediano y revuelva para combinar. En pequeños puñados, draga los calamares en la mezcla de harina y harina de maíz y sacude el exceso. En lotes, baje suavemente el calamar en el aceite caliente. Cocine durante 1 minuto. El calamar no estará dorado, sino ligeramente dorado.

Ingredientes que necesitarás

Harina De Maíz

Harina Para Todo Uso

Agitar

Calamar

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Tazón Para Mezclar

Retire los calamares y transfiéralos a una rejilla de enfriamiento puesta boca abajo sobre una bandeja forrada con papel de periódico. Sazone con sal y pimienta, según lo desee. Repita hasta que todo el calamar esté cocido. Asegúrese de verificar la temperatura del aceite antes de cada lote para asegurarse de que esté a 375 grados F.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta