Calamares a la sal y pimienta
Los calamares con sal y pimienta podrían ser la receta pescatariana y sin lácteos que estabas buscando. Esta receta rinde 4 porciones con 536 calorías, 30 g de proteína y 25 g de grasa cada una. Por $3.75 por porción, esta receta cubre el 25% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta de Foodnetwork tiene 1 fans. Una mezcla de calamares, salsa picante, harina y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para que esta receta sea tan sabrosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda aproximadamente 22 minutos. No a mucha gente le gustó mucho este entremes. En general, esta receta obtiene una buena puntuación cucharacular del 55%. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: Calamares a la sal y pimienta, Calamares a la sal y pimienta y Calamares a la sal y pimienta.
Instrucciones
Para los calamares: en una sartén grande de fondo grueso, caliente el aceite de canola a fuego medio-alto a 360 grados F.
En un tazón grande, mezcle la maicena y la harina con una cantidad generosa de sal y pimienta. Mezcle los calamares con la maicena, asegurándose de cubrirlos por completo.
Trabajando en tandas, retire los calamares de la maicena, agítelos para eliminar el exceso y colóquelos con cuidado en el aceite. Freír hasta que estén ligeramente dorados y crujientes, de 3 a 4 minutos.
Retirar del aceite y escurrir en una bandeja para horno forrada con una bolsa de papel marrón. Repita con los calamares restantes.
Combine la salsa de soja, la salsa picante, el jugo de lima, el ajo, las cebolletas y el jengibre en un tazón pequeño. Revuelva y sirva con los calamares.
Vino recomendado: Cava, Rosa Brillante
El vino espumoso y el rosado espumoso son mis mejores opciones para los antipasti. Si sirve una selección de aperitivos, no puede equivocarse con estos. Ambos son muy amigables con la comida y complementan una variedad de sabores. El Thousand Islands Winery Riesling, con una calificación de 5 estrellas sobre 5, parece una buena combinación. Cuesta unos 13 dólares la botella.
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Riesling Bodega Mil Islas
Este Riesling de estilo dulce, de clima fresco, muestra un aroma afrutado con sabores de albaricoque y melocotón, seguido de un toque cítrico. Tiene una sensación en boca bien equilibrada y un final dulce.