Calabaza Pattypan Rellena

Name: Calabaza Pattypan Rellena
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. pimienta negra recién molida, dividida; 73 Nueces del tipo que quieras (picadas) granos de maíz frescos, aproximadamente 1 oreja; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) hojas de tomillo frescas picadas; 1 aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén más un poco para rociar ajo picado; 1 1 libra de calabacín, sal kosher, dividida; 94 Nueces del tipo que quieras (picadas) frijoles de lima cocidos; 2 (invierno) aceite de oliva dividido; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) calabaza de pattypan; 57 Nueces del tipo que quieras (picadas) nueces de pacana tostadas, picadas; 1 grande chalote, cortado en cubitos

La calabaza Pattypan rellena es una guarnición que sirve para 4 personas. Por $1,45 por porción , esta receta cubre el 14% de tus necesidades diarias de vitaminas y minerales. ¿Cuidando tu figura? Esta receta sin gluten, sin lácteos, lacto ovo vegetariana y vegana tiene 241 calorías , 6 g de proteína y 18 g de grasa por porción. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda unos 45 minutos . Una mezcla de sal kosher, calabaza pattypan, habas y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para que esta receta sea tan sabrosa. Esta receta de Foodnetwork tiene 35 fans. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación cucharacular del 83% , lo cual es excepcional. Pruebe la calabaza Pattypan rellena , la calabaza Pattypan con huevos y la ensalada de tomate y calabaza Pattypan para obtener recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Calienta el horno a 400 grados F. Coloca media bandeja en el horno para calentar durante 15 minutos.

Equipo que necesitarás

1 1/2 Libras De Mollejas De Ternera

1 Chile Poblano, Asado, Pelado Y Cortado En Cubitos

Recorta los extremos leñosos y corta la calabaza por la mitad en forma transversal. Saque las semillas de calabaza, dejando una cáscara de 1/2 pulgada. Reserva la pulpa.

Ingredientes que necesitarás

Cuchillo De Cocina

4 Cuadritos De Brownie De Chocolate (comprado En La Tienda O Casero)

Cepille los lados cortados de la calabaza con 1 cucharada de aceite de oliva y sazone con 1/2 cucharadita de sal y 1/4 cucharadita de pimienta. Coloque la calabaza, con el lado cortado hacia abajo, en la sartén precalentada y ase hasta que esté tierna y la pulpa dorada, aproximadamente 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Líquido Para Cocinar Garbanzos

3/4 Taza De Mezcla De Ensalada De Repollo Tricolor Rallada

Cuchillo De Cocina

Salado, Opcional

Equipo que necesitarás

1 Chile Poblano, Asado, Pelado Y Cortado En Cubitos

Transfiera la calabaza a una fuente para servir y reserve.

Ingredientes que necesitarás

Cuchillo De Cocina

Mientras tanto, pique finamente la pulpa de calabaza reservada.

Ingredientes que necesitarás

Cuchillo De Cocina

Calienta una sartén de hierro fundido de 10 pulgadas a fuego medio y agrega la cucharada restante de aceite de oliva. Cuando el aceite brille, agregue la calabaza picada, la chalota, el ajo, la 1/2 cucharadita de sal restante y 1/4 de cucharadita de pimienta. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos y dorados, aproximadamente de 2 a 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Líquido Para Cocinar Garbanzos

(dejar Si Es Pequeño)

Líquido Para Cocinar Garbanzos

3/4 Taza De Mezcla De Ensalada De Repollo Tricolor Rallada

Cuchillo De Cocina

Salado, Opcional

Crema Agria O Crema Agria Mexicana

Equipo que necesitarás

1 Chile Poblano, Asado, Pelado Y Cortado En Cubitos

Agrega el maíz, las limas, las nueces y el tomillo. Cocine hasta que esté completamente caliente, aproximadamente 1 minuto. Divida el relleno en partes iguales entre la calabaza cocida y sirva inmediatamente.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Taza De Caldo De Pollo O Caldo De Verduras (o Más Según Sea Necesario)