Calabaza Asada con Farro y Almendras

Name: Calabaza Asada con Farro y Almendras
Prep time: 1 h 35 min
Cook time: 1 h 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas almendras tostadas sin sal, picadas en trozos grandes; 3 (invierno) 1 berenjena grande, pelada y cortada en rodajas de 1/2 pulgada (necesitarás al menos 8 rodajas); 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas achicoria picada o escarola belga; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas farro crudo; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de perejil de hoja plana frescas y sueltas; 0 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. canela molida; 0 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. nuez moscada molida; 0 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. pasta de conchas tiernas, cocida al dente; 0 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. pimiento rojo molido; 2 (invierno) 1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras; 1 pequeño calabaza butternut o kabocha, pelada y cortada en trozos de 1/2 pulgada (aproximadamente 2 lb.); 0 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. sal kosher; 6 (invierno) aceite de oliva dividido; 1 chalota picada

Calabaza asada con Farro y Almendras es un sin lácteos y vegetariano guarnición. Esta receta sirve 8 y cuesta 1 1.16 por porción. Una porción contiene 256 calorías, 5g de proteína, y 13g de grasa. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Diríjase a la tienda y recoja miel, sal kosher, farro y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 35 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 74%. Esta puntuación es bastante buena. Recetas similares incluyen Relleno de Farro con Calabaza, Cebolla Roja y Almendras, Gachas de Farro Rotas con Leche de Coco, Almendras y Ciruelas Asadas, y Calabaza Delicata Asada Con Farro, Cebolla Roja Asada, Queso De Cabra y Rúcula.

Instrucciones

Ponga a hervir 6 tazas de agua con sal en un horno holandés a fuego alto.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Agregue el farro y hierva, revolviendo ocasionalmente, de 25 a 30 minutos o hasta que estén tiernos.

Ingredientes que necesitarás

Farro

Escurra el farro y extiéndalo en una sola capa en una bandeja de rollos de gelatina ligeramente engrasada. Frío, sin tapar, 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Extender

Farro

Jalea

Rollo

Equipo que necesitarás

Sartén

Mientras tanto, precaliente el horno a 45

Equipo que necesitarás

Horno

Mezcle la calabaza, los siguientes 4 ingredientes y 2 cucharadas. aceite de oliva en un tazón grande.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Squash

Equipo que necesitarás

Tazón

Unte la calabaza en una sola capa en una bandeja de rollos de gelatina ligeramente engrasada y hornee de 10 a 15 minutos o simplemente hasta que esté tierna. Dejar enfriar en la sartén durante 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Extender

Squash

Jalea

Rollo

Equipo que necesitarás

Horno

Sartén

Mezcle las almendras, los siguientes 4 ingredientes y el 1/4 de taza de aceite de oliva restante en un tazón pequeño.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Almendra

Equipo que necesitarás

Tazón

Añadir sal al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Sal

Dejar reposar 10 minutos.

Mezcle el farro, la achicoria y el perejil en un tazón mediano. Vierta con una cuchara la cantidad deseada de vinagreta de almendras sobre el farro; mezcle para cubrir.

Ingredientes que necesitarás

Vinagreta