Cachorros de Bacalao

Name: Cachorros de Bacalao
Prep time: 12 h 35 min
Cook time: 12 h 35 min
Total time: 12 h 35 min
Yield: 16
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 libra de calabacín, 1 1/3 taza de melaza; 1 1 cucharada de orégano seco 1 jalapeño fresco entero; 1 tallo de apio, finamente cortado en cubitos; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa hojas de cilantro picadas; 1 aceite para freír, preferiblemente de canola; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina para todo uso; 2 dientes de ajo picados; 16 camarones y venas Gajos de lima, para decorar; 1 lima, rallada y exprimida; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible galletas de avena y dátiles, desmenuzadas en trozos grandes; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebolla finamente picada; 227 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO bacalao salado seco; 1 cebolleta, finamente picada; 1 1 cucharada de orégano seco aceite vegetal, y más para freír

Cachorros de bacalao es un pescatarian receta con 16 porciones. Una porción de este plato contiene aproximadamente 10g de proteína, 1g de grasa y un total de 86 calorías. Para 80 centavos por porción, esta receta cubiertas 8% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Dirígete a la tienda y compra ralladura de lima, cebolleta, dientes de ajo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es traído a usted por Foodnetwork. 7 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 12 horas y 35 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 45%, lo cual es bastante bueno. Recetas similares incluyen Cachorros de Bacalao, Ensalada de Bacalao, y Bacalao del Caribe.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Coloque el bacalao en una olla y llénelo con agua fría, cubriendo completamente el bacalao. Remojar al menos 12 horas, a temperatura ambiente

Ingredientes que necesitarás

Agua

Bacalao

Equipo que necesitarás

Olla

Retirar del agua y enjuagar.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Caliente el aceite a 360 grados F en una olla profunda hasta que suba aproximadamente 2 pulgadas por el lado de la sartén. En una sartén mediana, a fuego medio, agregue aceite y saltee las cebollas, el apio y el ajo, hasta que las verduras se ablanden, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Apio

Ajo

Cebolla

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Olla

Retire la mezcla a un tazón y deje enfriar.

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue la pimienta de cayena, el cebollino, el cilantro, la ralladura de lima y el jugo, la harina, el polvo de hornear, la leche y el huevo.

Ingredientes que necesitarás

Polvo De Hornear

Ralladura De Lima

1 Kg De Tortillas De Maíz

Cebollas Verdes

Pimienta De Cayena Molida

Harina Para Todo Uso

Jugo

Leche

Huevo

Mezclar bien. Con un tenedor, desmenuza el bacalao, asegurándote de quitarle la piel.

Ingredientes que necesitarás

Bacalao

Añadir el bacalao a la masa. Usando una cuchara de helado de 1 onza, recoge la masa de buñuelos y colócala en aceite precalentado. (Los buñuelos deben medir aproximadamente 1 1/2 pulgadas de diámetro.) Trabajar en lotes. No agregue más de seis a la vez. Cocine hasta que los buñuelos estén dorados y bien cocidos, aproximadamente de 6 a 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Helado

Bacalao

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Cuchara De Helado

Retirar a un plato forrado con toalla de papel para escurrir.

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Servir con rodajas de lima.

Ingredientes que necesitarás

Rodaja De Cal

Equipo

Ingredientes

Porciones:

11 libra de calabacín,

1 1/3 taza de melaza 11 cucharada de orégano seco

1 jalapeño fresco entero 1

tallo de apio, finamente cortado en cubitos 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

hojas de cilantro picadas 1

aceite para freír, preferiblemente de canola 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

harina para todo uso 2

dientes de ajo picados 16camarones y venas

Gajos de lima, para decorar 1

lima, rallada y exprimida 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

galletas de avena y dátiles, desmenuzadas en trozos grandes 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

cebolla finamente picada 227Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

bacalao salado seco 1

cebolleta, finamente picada 11 cucharada de orégano seco

aceite vegetal, y más para freír

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son excelentes opciones para el bacalao. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El Caposaldo Pinot Grigio con una calificación de 4,5 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 10 dólares por botella.