Cacciatore de pollo de Scarlett
La receta de pollo cacciatore de Scarlett se puede preparar en aproximadamente 1 hora y 10 minutos. Por $1.65 por porción, esta receta cubre el 25% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta rinde 6 porciones con 346 calorías, 27 g de proteína y 9 g de grasa cada una. Funciona bien como plato principal asequible. Si tienes champiñones, queso parmesano, aceite vegetal y algunos ingredientes más a mano, puedes prepararlo. 16 personas han probado y les ha gustado esta receta. Allrecipes te lo ofrece. Esta receta es típica de la cocina mediterránea. En general, esta receta obtiene una sólida puntuación cucharacular del 77%. A los usuarios a los que les gustó esta receta también les gustó Chicken Scarlett, Chicken Scarlett y Scarlett O' Hara.
Instrucciones
Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio y cocine y revuelva el pollo, la cebolla, el pimiento verde, los champiñones y el ajo hasta que el pollo ya no esté rosado por dentro, de 10 a 15 minutos. Agregue los tomates triturados, el perejil, la sal, la pimienta, el condimento italiano y la albahaca, hierva la mezcla y reduzca el fuego. Tapa la sartén y cocina a fuego lento durante 30 minutos.
Mientras la mezcla de pollo hierve a fuego lento, llene una olla grande con agua ligeramente salada y déjela hervir a fuego alto. Una vez que el agua esté hirviendo, agregue los fideos de huevo y vuelva a hervir. Cocine los fideos sin tapar, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén bien cocidos pero aún firmes al morder, aproximadamente 5 minutos.
Escurrir bien en un colador colocado en el fregadero.
Sirva el pollo cacciatore sobre los fideos cocidos calientes.
Espolvorea con queso parmesano antes de servir.
Vino recomendado: Chianti, Verdicchio, Trebbiano
¿Cacciatore en el menú? Intente combinarlo con Chianti, Verdicchio y Trebbiano. Los italianos conocen la comida y conocen el vino. Trebbiano y Verdicchio son vinos blancos italianos que combinan bien con pescado y carnes blancas, mientras que Chianti es un excelente tinto italiano para platos más pesados y atrevidos. Un vino que puedes probar es el Dr. Loosen Dr. L Riesling. Tiene 4,6 sobre 5 estrellas y la botella cuesta unos 11 dólares.
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Dr. Loosen Dr. L. Riesling
"...un valor sorprendentemente complejo y sobresaliente en un Riesling casi seco... Limón, manzana verde, hueso húmedo y aromas ligeramente florales son seguidos por un paladar fresco y saturado de pizarra y un final de cítricos jugosos y manzana, nuez aceites, sales minerales y hueso húmedo..."-Wine Advocate"Este vino tiene que ser una de las mejores ofertas en Mosel Riesling. El Riesling 'introductorio' de Ernst Loosen se caracteriza por sabores de melocotón fresco y albaricoque, equilibrados por una feria cantidad de acidez refrescante. Un gran aperitivo."- Revista Food & Wine