Cabezas que Gritan: Coles de Bruselas Gratinadas
Nunca puedes tener demasiadas recetas de guarniciones, así que prueba Screaming Heads: Brussels Sprouts Gratin. Una porción contiene 399 calorías, 13g de proteína, y 32g de grasa. Para $2.03 por porción, esta receta cubiertas 22% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 8. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Es traído a usted por Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 40 minutos. Dirígete a la tienda y recoge pimienta, aceite de oliva, sal kosher y algunas otras cosas para prepararla hoy. Con una cuchara puntuación de 47%, este plato es sólido. Gratinado de Coles de Bruselas, Gratinado de Coles de Bruselas, y Gratinado de Coles de Bruselas son muy similares a esta receta.
Instrucciones
Equipo especial: una cazuela grande
Precaliente el horno a 350 grados F.
Pele las capas externas dañadas de las coles de Bruselas. Recorta el tallo para que quede al ras. Corta en cuartos cada brote y marca el tallo de cada cuarto con una "X"de 1/4 de pulgada de profundidad.
Saltee el jamón en la mantequilla a fuego medio durante unos 2 minutos.
Agregue el ajo y las coles de Bruselas y revuelva continuamente durante 2 a 3 minutos.
Agregue la harina y continúe revolviendo durante 2 minutos.
Agregue la crema, la mitad y la mitad, y el jerez. Lleve el líquido a fuego lento, luego reduzca el fuego y continúe cocinando a fuego lento durante 7 minutos o hasta que el líquido se reduzca en 1/
Agregue la 1 taza de queso parmesano, la nuez moscada, la sal y la pimienta.
Transfiera a una cazuela a prueba de horno. Cubra con el 1/2 taza de queso parmesano restante. Cubra con papel de aluminio y hornee por 25 minutos.
Precaliente el horno a 350 grados F.
Corta la punta de papel de la cabeza de ajo, dejando al descubierto la parte superior de cada diente de ajo.
Cepille los dientes expuestos con aceite de oliva.
Coloca el ajo, con la raíz hacia abajo, en el centro de un trozo de papel de aluminio. Amontona el ajo con el papel de aluminio, dejando un pequeño orificio de ventilación en la parte superior. Ase el ajo durante 45 minutos o hasta que los dientes se vuelvan de color beige y estén tiernos con un tenedor.
Retire del horno y deje reposar hasta que esté lo suficientemente frío como para manipularlo.
Exprime la cabeza de ajo boca abajo sobre un tazón pequeño y los dientes saldrán.
Refrigera por hasta 1 semana.