Buñuelos de Ricota Ahumados

Buñuelos de Ricota Ahumados
Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe los buñuelos de Ricota ahumados. Esta receta sirve 6 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 24g de proteína, 23g de grasa y un total de 336 calorías. Para $1.37 por porción, esta receta cubiertas 13% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Una mezcla de queso parmesano, huevos, queso ricotta y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 35%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Buñuelos de Atún y Ricota (Polpette di Tonno e Ricotta), Buñuelos de Ron y Ricotta: Fritelle di Ricottan e Rhum, y Buñuelos de Batata con Frijoles Pintos Ahumados para recetas similares.

Instrucciones

1
Coloque el tamiz sobre un tazón mediano; colóquelo con una doble capa de gasa, dejando un saliente largo.
Equipo que necesitarás
EstopillaEstopilla
TamizTamiz
TazónTazón
2
Coloque el queso ricotta en un tamiz preparado y envuelva la ropa de queso alrededor de la ricotta, apretando suavemente para liberar un poco de líquido de la ricotta. Cubra y refrigere hasta que el ricotta haya liberado la mayor parte de su líquido y el queso esté lo suficientemente seco como para formar bolas de menta, al menos 24 horas y hasta 2 días.Deseche el líquido drenado.
Ingredientes que necesitarás
Queso RicottaQueso Ricotta
QuesoQueso
EnvolverEnvolver
Equipo que necesitarás
TamizTamiz
3
Cubra la bandeja para hornear con envoltura de plástico o papel pergamino.
Equipo que necesitarás
Papel Para HornearPapel Para Hornear
Bandeja Para HornearBandeja Para Hornear
4
Coloque el queso ricotta escurrido en otro tazón mediano.
Equipo que necesitarás
TazónTazón
5
Mezcla de queso Dorado Romano y mozzarella ahumada en ricotta. Sazonar al gusto con sal y pimienta.
Ingredientes que necesitarás
Queso RomanoQueso Romano
Queso RicottaQueso Ricotta
PimientaPimienta
6
Agregue 1 huevo; revuelva para mezclar.
Ingredientes que necesitarás
HuevoHuevo
7
Coloque la harina en un tazón pequeño.
Ingredientes que necesitarás
Harina Para Todo UsoHarina Para Todo Uso
Equipo que necesitarás
TazónTazón
8
Batir los 2 huevos restantes en otro tazón pequeño para mezclar.
Ingredientes que necesitarás
HuevoHuevo
Equipo que necesitarás
BatirBatir
TazónTazón
9
Coloque el parmesano en otro tazón pequeño.Forma la mezcla de ricotta en bolas del tamaño de una nuez(aproximadamente 1 cucharada llena para cada una).Trabajando con 1 bola de queso a la vez, sumergir en huevo batido, luego enrollar en harina, luego recubrir con huevo batido de nuevo.
Ingredientes que necesitarás
ParmesanoParmesano
Queso RicottaQueso Ricotta
QuesoQueso
NuezNuez
Harina Para Todo UsoHarina Para Todo Uso
RolloRollo
HuevoHuevo
Equipo que necesitarás
TazónTazón
10
Enrolle queso parmesano con bola de queso, cubriéndolo por completo.
Ingredientes que necesitarás
ParmesanoParmesano
QuesoQueso
RolloRollo
11
Colocar en una bandeja para hornear preparada. Repite con las bolas de queso restantes. Enfriar al menos 1 hora. HACER CON ANTICIPACIÓN: Se puede hacer con 4 horas de anticipación.Tapar y mantener refrigerado.
Ingredientes que necesitarás
QuesoQueso
Equipo que necesitarás
Bandeja Para HornearBandeja Para Hornear
12
Vierta suficiente aceite de oliva en una sartén grande que alcance una profundidad de 1 1/2 pulgadas. Termómetro magro de fritura profunda contra el lado de la sartén con la bombilla sumergida en aceite; caliente el aceite a 360 ° F.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De OlivaAceite De Oliva
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
SarténSartén
13
Trabajando en lotes, baja unas cuantas bolas de queso a la vez en aceite caliente y fríelas hasta que se doren, volteándolas de vez en cuando, 30 segundos a 1 minuto. Usando una cuchara ranurada, transfiera las cartas a toallas de papel para drenar. Divida entre platos y sirva caliente.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
Cuchara RanuradaCuchara Ranurada
Toallas De PapelToallas De Papel
1
Si puede encontrarlo, compre una variedad de queso ricotta que tenga un colador incorporado en el recipiente, lo que elimina la necesidad de drenar. Busque mozzarella ahumada en algunos supermercados y tiendas de alimentos especiales.
Ingredientes que necesitarás
Queso RicottaQueso Ricotta
1
Con ambos aperitivos, Chardonnay italiano pouran. A Donatella le gustan las notas de fruta tropical del Chardonnay Tormaresca 2008 de Puglia (Italia, $12). Si no puedes encontrar esa botella,prueba el biodinámico Alois Lageder "Beta Delta"Chardonnay-Pinot Grigio 2008 (Italia, $22). Su mezcla de fruta aromática y acidez brillante sería deliciosa con los buñuelos de ricota y el pan con burrata.
Ingredientes que necesitarás
ChardonnayChardonnay
BurrataBurrata
Queso RicottaQueso Ricotta
PanPan
FrutaFruta
2
Bon Appétit
DificultadDificil
Listo en45 min.
Porciones6
Puntuación de Salud5
Revista