Buñuelos de Maíz con Tomates Asados y Alioli de Lima
Nunca puedes tener demasiadas recetas de guarnición, así que prueba los Buñuelos de maíz con Tomates Asados y Alioli de Lima. Para $1.61 por porción, esta receta cubiertas 16% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 8g de proteína, 10g de grasa y un total de 234 calorías. Esta receta sirve para 4 personas. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Dirígete a la tienda y compra prosciutto, cebollas verdes, sal y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 48%. Esta puntuación es bastante buena. Recetas similares incluyen Aïoli de Ajo y Lima Asados, Guacamole de Maíz con Tomates y Lima, y Quinua con Maíz, Tomates, Aguacate y Lima.
Instrucciones
Precalienta el horno a 37
Coloque las mitades de tomate, cortadas hacia arriba, en una bandeja para hornear.
Rocíe los tomates con 1 cucharadita de aceite; espolvoree con 1/4 de cucharadita de pimienta.
Hornee a 375 por 1 hora y 30 minutos o hasta que los tomates estén blandos y hayan perdido mucha humedad.
Pese o vierta ligeramente la harina en una taza medidora seca; nivélela con un cuchillo.
Mezcle la harina y el polvo de hornear en un tazón mediano.
Agregue la leche y el huevo; revuelva hasta que quede suave. Agregue el 1/4 de cucharadita restante de pimienta, maíz, cebollas verdes y sal.
Caliente 1/2 cucharadita de aceite en una sartén grande antiadherente a fuego medio. Coloque la masa por cucharadas niveladas en la sartén para hacer 6 buñuelos; cocine 2 minutos o hasta que la parte superior esté cubierta de burbujas y los bordes estén dorados. Voltee cuidadosamente los buñuelos; cocine durante 2 minutos o hasta que estén dorados. Repita el procedimiento con 1/2 cucharadita de aceite restante y la masa restante.
Combine la mayonesa, el jugo, el ajo y el agua.
Coloque 1 buñuelo en cada uno de los 4 platos. Cubra cada uno con 1 mitad de tomate y 1/2 taza de rúcula. Repita las capas con los buñuelos restantes, las mitades de tomate y la rúcula, terminando con buñuelos. Cubra cada porción con 1 rebanada de jamón; rocíe con 4 cucharaditas de alioli.