Buñuelos de Cangrejo con Ensalada de Hierbas y Aïoli de Limón Meyer
Buñuelos de cangrejo con Ensalada de Hierbas y Aïoli de limón Meyer podrían ser la guarnición que está buscando. Esta receta vegetariana y sin gluten sirve 4 platos y cuesta $1.58 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 4g de proteína, 34g de grasa y un total de 328 calorías. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Ve a la tienda y compra mayonesa, chalota, hojas de albahaca y algunas otras cosas para prepararla hoy. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 33%. Esta puntuación no es tan excelente. Tratar Ensalada de Cangrejo y Limón Meyer, Ensalada de Cangrejo con Limón Meyer, Escarola y Berros, y Buñuelos De Cangrejo De Calabacín Con Alioli De Pomelo para recetas similares.
Instrucciones
Coloque la mayonesa en un tazón pequeño.
Agregue el jugo de limón, la cáscara de limón, la mostaza y el vinagre. Añadir poco a poco el aceite. Sazone al gusto con sal y pimienta. (Se puede hacer 1 día antes. Cubrir; enfriar. Llevar a temperatura ambiente antes de servir.)
Batir las yemas de huevo y la crema fresca en un tazón pequeño para mezclar.
Combine la carne de cangrejo, el cebollino, la chalota y el perejil picado en un tazón mediano. Mezcle suavemente la mezcla de champiñones y yemas. (Se puede hacer 2 horas antes. Cubrir la mezcla de cangrejo y enfriar.)
Bate las claras de huevo en un tazón mediano hasta que estén firmes pero no secas; dóblalas en la mezcla de cangrejo. Derretir la mantequilla en una sartén grande y pesada a fuego medio. Por cada buñuelo, coloque 1/4 de la mezcla de cangrejo (aproximadamente 1/2 taza) en la sartén, separando los montículos.
Espolvorear cada uno con sal y pimienta y aplanar ligeramente. Cocine los buñuelos hasta que los fondos estén dorados, aproximadamente 3 minutos. Voltea los buñuelos. Cocine hasta que los fondos estén dorados y los buñuelos estén bien cocidos, aproximadamente 3 minutos más. Mientras tanto, bate el aceite y el jugo de limón en un tazón mediano para mezclar. Sazonar con sal y pimienta.
Transfiera los buñuelos a los platos. Cubre cada buñuelo con una cucharada de alioli.
Coloque la ensalada de hierbas al lado y sirva.