Bullabesa de Todd English

Bullabesa de Todd English
Necesita un plato principal sin lácteos y pescado? La bullabesa de Todd English podría ser una receta increíble para probar. Esta receta hace 10 porciones con 1121 calorías, 78g de proteína, y 47g de grasa cada. Para $14.51 por porción, esta receta cubiertas 61% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 9 gourmets y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Si tienes cebollas, apio, almejas berberechos y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 90%. Esta puntuación es increíble. Recetas similares incluyen Mi Bouillabaisse de pescado simplificada-Ma bouillabaisse versión simplificada, Dip de Guisantes Mentolados de Todd, y Soufflé De Calabaza Con Todd.

Instrucciones

1
Hacer el Caldo: Precalentar el horno a 425 grados. Frote las espinas de pescado con pasta de tomate y colóquelas en una bandeja para hornear grande.
Ingredientes que necesitarás
Pasta De TomatePasta De Tomate
CaldoCaldo
PescadoPescado
Frote De Condimento SecoFrote De Condimento Seco
Equipo que necesitarás
Bandeja Para HornearBandeja Para Hornear
HornoHorno
2
Rocíe con 1/4 de taza de aceite de oliva y sazone con sal y pimienta.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
Aceite De OlivaAceite De Oliva
3
Transfiera al horno y ase hasta que esté marrón oscuro, aproximadamente 15 minutos.
Equipo que necesitarás
HornoHorno

Ingredientes

6rebanadabaguettebaguette4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finastomates triturados enlatadostomates triturados enlatados4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finaszanahorias finamente picadaszanahorias finamente picadas6zanahorias, cortadas en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor al bieszanahorias, cortadas en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor al bies1manojoapio, cortado en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor en el sesgoapio, cortado en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor en el sesgo4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finasapio finamente picadoapio finamente picado907Nueces del tipo que quieras (picadas)almejas berberechosalmejas berberechos10Ruibarbo, picado fresco o congeladoSal gruesa y pimienta negra recién molidaSal gruesa y pimienta negra recién molida10Ruibarbo, picado fresco o congeladoSal gruesa y pimienta recién molidaSal gruesa y pimienta recién molida680Nueces del tipo que quieras (picadas)sepia, limpiasepia, limpia2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finashojas de hinojo verde picadashojas de hinojo verde picadas4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finashinojo finamente picadohinojo finamente picado2bulbos de hinojo, cortados en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor al biesbulbos de hinojo, cortados en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor al bies4Cebolla Amarilla Mediana, PicadaCaldo de Pescado CaseroCaldo de Pescado Casero1dejarPerejil plano fresco picado, para decorarPerejil plano fresco picado, para decorar6clavoajo, en rodajasajo, en rodajas12Jumbo1/2 cucharadita de Bijol (mezcla de especias cubanas)1/2 cucharadita de Bijol (mezcla de especias cubanas)3puerros, solo partes blancas, en rodajaspuerros, solo partes blancas, en rodajas57Nueces del tipo que quieras (picadas)12 piezas de rape12 piezas de rape907Nueces del tipo que quieras (picadas)mejillones, fregados y desbrozadosmejillones, fregados y desbrozados1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos7106 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finasaceite de oliva virgen extraaceite de oliva virgen extra10Ruibarbo, picado fresco o congeladoAceite de olivaAceite de oliva2cebollas, cortadas en rodajascebollas, cortadas en rodajas21 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.ralladura de naranja recién ralladaralladura de naranja recién rallada2naranjas, cortadas a la mitad y cortadas en rodajasnaranjas, cortadas a la mitad y cortadas en rodajas2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finasPernodPernod2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finasPernodPernod2cebollas rojas, en rodajas finascebollas rojas, en rodajas finas1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)azafránazafrán2(invierno)azafrán frescoazafrán fresco57Nueces del tipo que quieras (picadas)12 piezas de lubina rayada12 piezas de lubina rayada2kilogramoshuesos de pargo rojo, rape o lubina rayada, sin cabezahuesos de pargo rojo, rape o lubina rayada, sin cabeza4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finasPan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servirPan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir750mLsvino blanco, como el Chardonnayvino blanco, como el Chardonnay10Ruibarbo, picado fresco o congeladoRouille para BullabesaRouille para Bullabesa
DificultadDificil
Listo en45 min.
Porciones10
Puntuación de Salud74
Revista