Budín de Pan Bourbon

Name: Budín de Pan Bourbon
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas bourbon (dividido); 2 (puede ser o desnatar) almidón; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pasas de corinto; 414 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas azúcar granulada (dividido); 0 (puede ser o desnatar) molido todas las especias; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas crema espesa (dividida); 0 (puede ser o desnatar) sal kosher; 2 Cebolla Amarilla Mediana, Picada pan rústico (ligeramente rancio y cortado en cubos de 1 pulgada); 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) mantequilla sin sal (ablandada); 2 (invierno) 6 onzas de chocolate sin azúcar de alta calidad, picado en trozos grandes; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 taza de leche entera o crema

Necesita un postre vegetariano? El budín de pan Bourbon podría ser una excelente receta para probar. Esta receta hace 12 porciones con 476 calorías, 5g de proteína, y 24g de grasa cada. Para $1.25 por porción, esta receta cubiertas 5% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 8 personas han probado y les ha gustado esta receta. Diríjase a la tienda y recoja especias molidas, almidón de maíz, crema espesa y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 15%. Esta puntuación no es tan excelente. Tratar Budín de Pan Bourbon de Nueva Orleans con Salsa Bourbon, Budín de Pan de Calabaza Bourbon con Salsa Bourbon, y Budín de Pan Bourbon para recetas similares.

Instrucciones

Caliente ½ taza de bourbon en una cacerola mediana a fuego medio-bajo hasta que esté caliente.

Ingredientes que necesitarás

Borbón

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Coloque las pasas de uva o las grosellas en un tazón pequeño y vierta el bourbon caliente por encima; deje reposar al menos 1 hora o toda la noche.Prepare la salsa bourbon: En una cacerola pequeña a fuego medio, cocine a fuego lento 1 taza de crema. En un tazón pequeño, mezcle la fécula de maíz y 2 cucharadas de la crema tibia para crear una mezcla; mezcle lentamente la mezcla con la crema tibia restante. Llevar la mezcla a ebullición, batiendo constantemente. Una vez que hierva, agregue ¼ de taza de azúcar y reduzca el fuego a muy bajo.

Ingredientes que necesitarás

Almidón De Maíz

Grosella

Borbón

Pasas

Crema

Salsa

Azucarera

Equipo que necesitarás

Batir

Sartén Para Salsa

Tazón

Batir constantemente hasta que espese, aproximadamente 3 minutos.

Equipo que necesitarás

Batir

Retire del fuego; agregue el ¼ de taza de bourbon restante. Dejar enfriar completamente.Prepara el budín de pan: Precalienta el horno a 350 grados. En un tazón grande, mezcle el pan, la leche y la crema de 1 taza restante. En un tazón mediano, bate los huevos, 1 ½ tazas restantes de azúcar, vainilla, sal y todas las especias hasta que estén bien combinadas; agregue a la mezcla de pan. Agregue las pasas de corinto o pasas y el bourbon que empaparon.Ponga mantequilla en el horno en una fuente para hornear poco profunda de 2 cuartos de galón.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Jamaica