Budín de Maíz
El pudín de maíz podría ser solo el plato de acompañamiento que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas. Viendo su figura? Esta receta sin gluten tiene 766 calorías, 51g de proteína, y 54g de grasa por porción. Para $2.04 por porción, esta receta cubiertas 35% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Es traído a usted por Mis Recetas. Si tienes azúcar, pimiento morrón, monterey jack y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. 1 persona encontró que esta receta es sabrosa y satisfactoria. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Con una espátula puntuación de 62% este plato es sólido. Tratar Budín de Maíz, Budín de Maíz, y Budín de Maíz para recetas similares.
Instrucciones
Unta con mantequilla una fuente para hornear de 8 por 12 pulgadas u otra fuente para hornear poco profunda del mismo tamaño. En una sartén mediana antiadherente, derrita la mantequilla a fuego moderado bajo.
Agregue la cebolla y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté transparente, unos 5 minutos.
Agregue los pimientos y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que los pimientos estén tiernos, aproximadamente 5 minutos más. Agregue el jamón, la sal y la pimienta negra y cocine, revolviendo, durante 1 minuto. Dejar enfriar.
Mientras tanto, combine el maíz y la mitad en una licuadora o procesador de alimentos y haga un puré hasta que quede suave.
Agregue los huevos, el azúcar y la pimienta de cayena. Mezcla bien.
Vierte la mezcla de pimiento en la fuente para hornear preparada y luego espolvorea el Monterey jack por encima.
Vierta la mezcla de huevo sobre todo.
Hornea hasta que un palillo insertado en el centro del pudín salga limpio, aproximadamente 40 minutos.
Variaciones: Omita el jamón para una versión sin carne, o reemplácelo con chorizo cocido desmenuzado para un budín más picante.
Recomendación de vino: Busque un merlot suave y afrutado de Chile. Estos vinos tienen la maravillosa textura suave y los sabores de bayas maduras que uno espera del merlot, junto con matices algo terrosos que se casarán bien con el maíz.