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Buche de Navidad

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Buche de Navidad

Buche de Navidad

Nunca puedes tener demasiadas recetas de guarniciones, así que prueba el Buche de Noel. Esta receta sirve para 12 y cuesta $1.37 por porción. Una porción de este plato contiene alrededor de 6g de proteína, 31g de grasa y un total de 601 calorías. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 1 hora y 59 minutos. Dirígete a la tienda y compra ron, yemas de huevo, claras de huevo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 16%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Bûche de Noël, Buche de Navidad, y Buche De Navidad para recetas similares.

Instrucciones

1
Mira cómo hacer esta receta.
2
Equipo especial: molde para rollo de gelatina de 10 por 15 pulgadas, untado con mantequilla y forrado con pergamino untado con mantequilla
Ingredientes que necesitarás
(o Su Elección De Remolino De Canela, Pasas, Manzana, Etc.)(o Su Elección De Remolino De Canela, Pasas, Manzana, Etc.)
Discos De Cobertura De Caramelo De Color Rojo Y/o Verde, OpcionalesDiscos De Cobertura De Caramelo De Color Rojo Y/o Verde, Opcionales
Equipo que necesitarás
Camarones Salteados, PeladosCamarones Salteados, Pelados
1
Bate las claras de huevo y el azúcar en el tazón de una batidora eléctrica. Coloca el tazón sobre agua hirviendo a fuego lento y bate suavemente hasta que el azúcar se disuelva y las claras de huevo estén calientes. Coloca el tazón en la batidora y bate con el batidor a velocidad media hasta que se enfríe. Cambie a la paleta y bata la mantequilla ablandada y continúe batiendo hasta que la crema de mantequilla esté suave. Disuelva el café instantáneo en el licor y bata en la crema de mantequilla.
Ingredientes que necesitarás
1/2 Taza De Papilla De Ciruelas Pasas Para Bebés1/2 Taza De Papilla De Ciruelas Pasas Para Bebés
Helado De Vainilla Bajo En Grasa, OpcionalHelado De Vainilla Bajo En Grasa, Opcional
8 Tazas De Malvaviscos Miniatura, Divididos8 Tazas De Malvaviscos Miniatura, Divididos
Licor De Avellanas (recomendado: Frangelico)Licor De Avellanas (recomendado: Frangelico)
Crema Tibia Mitad Y MitadCrema Tibia Mitad Y Mitad
Latas Cada Una) Peras En Rodajas, Bien EscurridasLatas Cada Una) Peras En Rodajas, Bien Escurridas
Rebanadas De Panceta De 1 Pulgada De Grosor, Finamente PicadasRebanadas De Panceta De 1 Pulgada De Grosor, Finamente Picadas
Equipo que necesitarás
Quesos Mixtos Rallados, Como Quesos Para TacosQuesos Mixtos Rallados, Como Quesos Para Tacos
42 Regaliz De Hilo Rojo42 Regaliz De Hilo Rojo
1 Manojo Grande De Violetas Silvestres (incluidos Los Tallos), Lavadas1 Manojo Grande De Violetas Silvestres (incluidos Los Tallos), Lavadas
Tazón De Cono De Waffle De Tamaño EstándarTazón De Cono De Waffle De Tamaño Estándar
2
Dale la vuelta a la capa de genovesa y quita el papel. Invierta en una hoja de papel nueva.
3
Difundir la capa con la mitad de la crema de mantequilla. Usa el papel para ayudarte a enrollar el pastel en un cilindro apretado
Ingredientes que necesitarás
20 A 25 Hojas Enteras De Espinaca20 A 25 Hojas Enteras De Espinaca
Discos De Cobertura De Caramelo De Color Rojo Y/o Verde, OpcionalesDiscos De Cobertura De Caramelo De Color Rojo Y/o Verde, Opcionales
4
Transfiera a una bandeja para hornear y refrigere por al menos 30 minutos o hasta que cuaje. Reserva la crema de mantequilla restante para el exterior del buche.
Equipo que necesitarás
Camarones SalteadosCamarones Salteados
1
Combine la pasta de almendras y 1 taza de azúcar en el tazón de la batidora eléctrica y bata con el accesorio de paleta a velocidad baja hasta que el azúcar casi se absorba.
Ingredientes que necesitarás
Pasta De AlmendrasPasta De Almendras
Latas Cada Una) Peras En Rodajas, Bien EscurridasLatas Cada Una) Peras En Rodajas, Bien Escurridas
Equipo que necesitarás
Quesos Mixtos Rallados, Como Quesos Para TacosQuesos Mixtos Rallados, Como Quesos Para Tacos
Tazón De Cono De Waffle De Tamaño EstándarTazón De Cono De Waffle De Tamaño Estándar
2
Agregue la 1 taza de azúcar restante y mezcle hasta que la mezcla se asemeje a migas finas.
Ingredientes que necesitarás
Latas Cada Una) Peras En Rodajas, Bien EscurridasLatas Cada Una) Peras En Rodajas, Bien Escurridas
3
Agregue la mitad del jarabe de maíz, luego continúe mezclando hasta que un poco del mazapán se mantenga unido cuando se exprima, agregando jarabe de maíz adicional poco a poco, según sea necesario; el mazapán en el tazón aún parecerá desmenuzable.
Ingredientes que necesitarás
Chispas De Colores Variadas O Azúcar De ColoresChispas De Colores Variadas O Azúcar De Colores
MazapánMazapán
Equipo que necesitarás
Tazón De Cono De Waffle De Tamaño EstándarTazón De Cono De Waffle De Tamaño Estándar
4
Transfiera el mazapán a una superficie de trabajo y amase hasta que quede suave.
Ingredientes que necesitarás
MazapánMazapán
1
Enrolle 1/3 del mazapán en un cilindro de 6 pulgadas de largo y córtelo en trozos de 1 pulgada.
Ingredientes que necesitarás
MazapánMazapán
Discos De Cobertura De Caramelo De Color Rojo Y/o Verde, OpcionalesDiscos De Cobertura De Caramelo De Color Rojo Y/o Verde, Opcionales
2
Enrolla la mitad de los trozos en bolas. Presiona los trozos cilíndricos restantes (tallos) en las bolas (tapas) para hacer champiñones. Unte con cacao en polvo. Para hacer hojas de acebo: Amasar de color verde en 1/2 del mazapán restante y enrollarlo en un cilindro largo. Aplanar con el dorso de una cuchara, luego aflojarlo de la superficie con una espátula.
Ingredientes que necesitarás
Papel De ArrozPapel De Arroz
8 Lonchas De Salami Genovés, Picado8 Lonchas De Salami Genovés, Picado
MazapánMazapán
Discos De Cobertura De Caramelo De Color Rojo Y/o Verde, OpcionalesDiscos De Cobertura De Caramelo De Color Rojo Y/o Verde, Opcionales
Equipo que necesitarás
Palillos De DientesPalillos De Dientes
3
Córtalo en diamantes para hacer hojas o usa un cortador.
4
Para hacer bayas de acebo: Amasar el color rojo en un pequeño trozo de mazapán.
Ingredientes que necesitarás
MazapánMazapán
Pistachos Picados, Pelados, Tostados Y SaladosPistachos Picados, Pelados, Tostados Y Salados
5
Enrolla en bolitas pequeñas.
Ingredientes que necesitarás
Discos De Cobertura De Caramelo De Color Rojo Y/o Verde, OpcionalesDiscos De Cobertura De Caramelo De Color Rojo Y/o Verde, Opcionales
6
Para hacer piñas, amase el cacao en polvo con el mazapán restante. Divídalo por la mitad y forme 2 conos. Corta los lados de los conos con las puntas de unas tijeras.
Ingredientes que necesitarás
Papel De ArrozPapel De Arroz
MazapánMazapán
Equipo que necesitarás
Tijeras De CocinaTijeras De Cocina
7
Desenvuelve el pastel. Recorta los extremos en diagonal, comenzando los cortes a una distancia de 2 pulgadas de cada extremo. Coloque la pieza cortada más grande en el buche aproximadamente 2/3 en la parte superior. Cubre el buche con la crema de mantequilla reservada, asegurándote de curvarlo alrededor del muñón que sobresale. Ralla la crema de mantequilla con un tenedor o un peine decorativo para que se parezca a la corteza.
Ingredientes que necesitarás
CortezaCorteza
8
Transfiera el buche a una fuente y decore con el mazapán.
Ingredientes que necesitarás
MazapánMazapán
9
Espolvorea la fuente y el buche con moderación con nieve de azúcar de repostería."
Ingredientes que necesitarás
5 Caramelos Peachie-O's5 Caramelos Peachie-O's
10
Almacenamiento: Mantener a temperatura ambiente fresca. Cubra las sobras sin apretar y manténgalas a temperatura ambiente.
11
Coloque la rejilla en el centro del horno y precaliente a 400 grados.
Equipo que necesitarás
Galletas (recomendadas: Pillsbury Grands! Southern Style Biscuits)Galletas (recomendadas: Pillsbury Grands! Southern Style Biscuits)
12
Llena hasta la mitad una cacerola mediana con agua y ponla a hervir a fuego alto. Baja el fuego para que el agua hierva a fuego lento.
Ingredientes que necesitarás
Rebanadas De Panceta De 1 Pulgada De Grosor, Finamente PicadasRebanadas De Panceta De 1 Pulgada De Grosor, Finamente Picadas
Equipo que necesitarás
20 Fresas Frescas, Sin Tallo20 Fresas Frescas, Sin Tallo
13
Bate los huevos, las yemas, la sal y el azúcar en el tazón de una batidora de mano.
Ingredientes que necesitarás
Latas Cada Una) Peras En Rodajas, Bien EscurridasLatas Cada Una) Peras En Rodajas, Bien Escurridas
Galletas De Jengibre, DivididasGalletas De Jengibre, Divididas
Paquete De Mezcla Para Pastel NaturalPaquete De Mezcla Para Pastel Natural
Pan Del Día Anterior Cortado En Cubos (cubos De 1/2 Pulgada), Sin CortezaPan Del Día Anterior Cortado En Cubos (cubos De 1/2 Pulgada), Sin Corteza
Equipo que necesitarás
42 Regaliz De Hilo Rojo42 Regaliz De Hilo Rojo
1 Manojo Grande De Violetas Silvestres (incluidos Los Tallos), Lavadas1 Manojo Grande De Violetas Silvestres (incluidos Los Tallos), Lavadas
Tazón De Cono De Waffle De Tamaño EstándarTazón De Cono De Waffle De Tamaño Estándar
14
Coloque sobre la sartén con agua hirviendo a fuego lento y bata suavemente hasta que la mezcla esté tibia, aproximadamente a 100 grados (pruebe con el dedo). Coloque el recipiente en la batidora y, con el accesorio para batir, bata a velocidad media-alta hasta que la mezcla de huevo se enfríe (toque el exterior del recipiente para saberlo) y triplique su volumen.
Ingredientes que necesitarás
Rebanadas De Panceta De 1 Pulgada De Grosor, Finamente PicadasRebanadas De Panceta De 1 Pulgada De Grosor, Finamente Picadas
Paquete De Mezcla Para Pastel NaturalPaquete De Mezcla Para Pastel Natural
Equipo que necesitarás
42 Regaliz De Hilo Rojo42 Regaliz De Hilo Rojo
1 Manojo Grande De Violetas Silvestres (incluidos Los Tallos), Lavadas1 Manojo Grande De Violetas Silvestres (incluidos Los Tallos), Lavadas
Tazón De Cono De Waffle De Tamaño EstándarTazón De Cono De Waffle De Tamaño Estándar
Camarones Salteados, PeladosCamarones Salteados, Pelados
15
Mientras se baten los huevos, mezcle la harina, la maicena y el cacao.
Ingredientes que necesitarás
Paquete De Queso Crema, Frío Y Cortado En Cubos De 1/2 PulgadaPaquete De Queso Crema, Frío Y Cortado En Cubos De 1/2 Pulgada
Papel De ArrozPapel De Arroz
Mantequilla Fría Sin Sal (1 Barra), Cortada En CubitosMantequilla Fría Sin Sal (1 Barra), Cortada En Cubitos
Paquete De Mezcla Para Pastel NaturalPaquete De Mezcla Para Pastel Natural
16
Tamizar 1/3 de la mezcla de harina sobre los huevos batidos. Usa una espátula de goma para doblar la mezcla de harina, asegurándote de raspar hasta el fondo del tazón en cada pasada a través de la masa para evitar que la mezcla de harina se acumule allí y forme grumos. Repita con otro 1/3 de la mezcla de harina y finalmente con el resto.
Ingredientes que necesitarás
Mantequilla Fría Sin Sal (1 Barra), Cortada En CubitosMantequilla Fría Sin Sal (1 Barra), Cortada En Cubitos
Paquete De Mezcla Para Pastel NaturalPaquete De Mezcla Para Pastel Natural
Equipo que necesitarás
Palillos De DientesPalillos De Dientes
Tazón De Cono De Waffle De Tamaño EstándarTazón De Cono De Waffle De Tamaño Estándar
17
Raspe la masa en la sartén preparada y alise la parte superior.
Equipo que necesitarás
Camarones Salteados, PeladosCamarones Salteados, Pelados
18
Hornee la ginebra durante unos 10 a 12 minutos, o hasta que esté bien cocida, profunda y firme al tacto. (Asegúrate de que el pastel no se hornee en exceso y se seque demasiado, o será difícil de enrollar.)
Ingredientes que necesitarás
Discos De Cobertura De Caramelo De Color Rojo Y/o Verde, OpcionalesDiscos De Cobertura De Caramelo De Color Rojo Y/o Verde, Opcionales
Equipo que necesitarás
Galletas (recomendadas: Pillsbury Grands! Southern Style Biscuits)Galletas (recomendadas: Pillsbury Grands! Southern Style Biscuits)
19
Usa un cuchillo pequeño para pelar para aflojar el pastel de los lados del molde. Invierta el pastel en una rejilla y deje que se enfríe con el lado derecho hacia arriba sobre el papel.
Equipo que necesitarás
Goma De Frutas Con Rayas AnaranjadasGoma De Frutas Con Rayas Anaranjadas
Camarones Salteados, PeladosCamarones Salteados, Pelados
20
Retira el papel cuando el bizcocho esté frío.
21
Almacenamiento: Envuelva en una envoltura de plástico y refrigere por varios días, o doble envoltura y congele hasta por un mes.
Ingredientes que necesitarás
Tomatillos, Lavados, Con Pieles Que Parecen Papel QuitadasTomatillos, Lavados, Con Pieles Que Parecen Papel Quitadas
Equipo que necesitarás
Cebolla Amarilla, Cortada En OctavosCebolla Amarilla, Cortada En Octavos
DificultadExperto
Listo en1 hr., 59 min.
Porciones12
Puntuación de Salud1
Tipos de PlatoGuarniciones
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