Bucatini Con Mejillones
Bucatini Con Mejillones es un pescatarian plato principal. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 28g de proteína, 18g de grasa y un total de 610 calorías. Para $2.99 por porción, esta receta cubiertas 34% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Si tienes sal kosher, bucatini, prosciutto y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar el vino blanco seco, puede seguir este plato principal con el Yogur Helado de Vino Blanco como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 76%. Esta partitura es sólida. Tratar Bucatini Con Salsa De Tomate Picante (bucatini All'amatriciana), Cena esta noche: Bucatini con Salsicce (Bucatini con Salchicha), y Bucatini con Salsa de Skate: Bucatini alla Razza para recetas similares.
Instrucciones
Ponga a hervir una olla grande de agua con sal. Pule el pan, el ajo y el perejil en un procesador de alimentos para formar migas verdes y húmedas.
Cocine los bucatini en el agua hirviendo como indica la etiqueta. Reserve 1/4 taza de agua de cocción, luego escurra.
Mientras tanto, derretir la mantequilla en una olla amplia a fuego medio.
Agregue el jamón y las chalotas y cocine hasta que las chalotas estén tiernas y comiencen a dorarse, aproximadamente 6 minutos.
Agregue la mitad del pan rallado y cocine, revolviendo, durante 2 minutos.
Agregue el vino y el agua de cocción reservada y cocine, sin tapar, hasta que el líquido se reduzca casi por completo, unos 2 minutos. Sazonar con pimienta.
Agregue los mejillones a la olla, tape y cocine, agitando la olla de vez en cuando, hasta que los mejillones se abran, unos 6 minutos (deseche los que no se abran).
Añadir la pasta y calentar, revolver hasta cubrir. Divida entre tazones y cubra con el pan rallado restante.