Bucatini Con Mejillones

Name: Bucatini Con Mejillones
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible baguette de pieza de 2 pulgadas, cortado en cubitos (aproximadamente; 340 chile habanero bucatini o espaguetis; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino blanco seco; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible hojas de perejil frescas; 1 2 3/4 tazas de almendras enteras, con piel y tostadas ajo, aplastado; 4 camarones y venas Sal Kosher; 907 chile habanero mejillones, bien fregados y barbas quitadas; 4 camarones y venas Pimienta recién molida; 57 chile habanero prosciutto (preferiblemente 1 rebanada gruesa), cortado en cerillas de 1 pulgada; 3 chalotes, en rodajas finas; 3 Corteza: migas de galletas graham mantequilla sin sal

Bucatini Con Mejillones es un pescatarian plato principal. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 28g de proteína, 18g de grasa y un total de 610 calorías. Para $2.99 por porción, esta receta cubiertas 34% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Si tienes sal kosher, bucatini, prosciutto y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar el vino blanco seco, puede seguir este plato principal con el Yogur Helado de Vino Blanco como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 76%. Esta partitura es sólida. Tratar Bucatini Con Salsa De Tomate Picante (bucatini All'amatriciana), Cena esta noche: Bucatini con Salsicce (Bucatini con Salchicha), y Bucatini con Salsa de Skate: Bucatini alla Razza para recetas similares.

Instrucciones

Ponga a hervir una olla grande de agua con sal. Pule el pan, el ajo y el perejil en un procesador de alimentos para formar migas verdes y húmedas.

Ingredientes que necesitarás

1/4 Taza De Grasa De Cerdo

Migas De Carne Vegetariana Congeladas

2 Cucharaditas Más 1/2 Taza De Azúcar, Divididas

Chirivías, Peladas Y Cortadas En Trozos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

Más 2 Cucharadas De Agua Helada

1 Chalota Pequeña, Cortada En Rodajas Finas En Medias Lunas

Cocine los bucatini en el agua hirviendo como indica la etiqueta. Reserve 1/4 taza de agua de cocción, luego escurra.

Ingredientes que necesitarás

Bucatini

Chirivías, Peladas Y Cortadas En Trozos De 1/2 Pulgada

Mientras tanto, derretir la mantequilla en una olla amplia a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Cebolla Picada

Equipo que necesitarás

1 Chalota Pequeña, Cortada En Rodajas Finas En Medias Lunas

Agregue el jamón y las chalotas y cocine hasta que las chalotas estén tiernas y comiencen a dorarse, aproximadamente 6 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Jamón

2 A 3 Tazas De Vino Tinto Seco

Agregue la mitad del pan rallado y cocine, revolviendo, durante 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Parmigiano-Reggiano Recién Rallado Y Más Al Gusto

Agregue el vino y el agua de cocción reservada y cocine, sin tapar, hasta que el líquido se reduzca casi por completo, unos 2 minutos. Sazonar con pimienta.

Ingredientes que necesitarás

1 Paleta O Espaldilla De Cerdo Deshuesada, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente 5 Libras)

Chirivías, Peladas Y Cortadas En Trozos De 1/2 Pulgada

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Agregue los mejillones a la olla, tape y cocine, agitando la olla de vez en cuando, hasta que los mejillones se abran, unos 6 minutos (deseche los que no se abran).

Ingredientes que necesitarás

Caja De Espaguetis Secos