Buñuelos Crujientes de Berenjena con Mozzarella Ahumada

Name: Buñuelos Crujientes de Berenjena con Mozzarella Ahumada
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 20
Cuisine: Global
Ingredients: 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada Maíz dulce, pretzels adicionales y galletas de chocolate ovaladas rellenas de crema (enteras y trituradas); 296 1 libra de Mafaldi fresco si es posible migas de pan secas, divididas; 2 grande berenjenas (2 libras en total); 2 grande corteza de pastel de migas (Keebler); 1 2 cucharaditas de ajo en polvo tomillo fresco picado; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath 2 a 3 cucharadas de rodajas de pimiento banana picado o pimientos picantes picados de cualquier tipo; 113 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. queso mozzarella ahumado, * cortado en cubos de 1/2 pulgada (aproximadamente 20 cubos); 20 camarones y venas Aceite de oliva (para cepillar y freír); 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible queso parmesano finamente rallado; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible perejil italiano fresco finamente picado; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath sal, dividida

Buñuelos Crujientes de Berenjena con Mozzarella ahumada podrían ser el acompañamiento que está buscando. Una porción contiene 203 calorías, 5g de proteína, y 17g de grasa. Esta receta sirve 20 y cuesta 59 centavos por porción. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Si tienes perejil, aceite de oliva, berenjenas y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Con una espátula puntuación de 33% este plato no es tan excelente. Tratar Buñuelos Crujientes De Berenjena Con Mozzarella Ahumada, Berenjena Crujiente Con Tomates y Mozzarella, y Tarta de Berenjena, Tomate y Mozzarella Ahumada para recetas similares.

Instrucciones

Precaliente el horno a 350 ° F.

Equipo que necesitarás

Horno

Corte las berenjenas transversalmente en rodajas de 1/2 pulgada de grosor.

Ingredientes que necesitarás

Berenjenas

Colocar en capas de toallas de papel.

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Espolvoree con 1 cucharadita de sal; deje reposar 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sal

Cepille 2 bandejas grandes para hornear con aceite. Seque la berenjena con palmaditas; colóquela en una sola capa sobre hojas preparadas.

Ingredientes que necesitarás

Berenjenas

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Untar ligeramente con aceite.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Hornee hasta que la berenjena esté tierna y seca, aproximadamente 1 hora. Enfriar ligeramente; picar en trozos gruesos.

Ingredientes que necesitarás

Berenjenas

Equipo que necesitarás

Horno

Bate 1 huevo, queso parmesano rallado, 1/4 de taza de pan rallado, perejil, tomillo, 1/4 de cucharadita de pimienta y 1/4 de cucharadita de sal en un tazón mediano. Agregue la berenjena picada (la mezcla estará suave).

Ingredientes que necesitarás

Queso Parmesano Rallado

Migas De Pan

Berenjenas

Perejil

Pimienta

Tomillo

Sal

Huevo

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Extienda 1 taza de pan rallado en el plato.

Ingredientes que necesitarás

Migas De Pan

Extender

Bate 1 huevo y la harina en otro tazón. Presione y forme la mezcla de berenjenas en bolas de 1 1/4 de pulgada de diámetro. Presione 1 pieza de mozzarella ahumada en el centro de cada bola, asegurándose de que la mezcla de berenjena cubra el queso. Sumerge las bolas, de una en una, en la masa de huevo; enrolla el pan rallado para cubrir.

Ingredientes que necesitarás

Migas De Pan

Cucharadita Colmada De Perejil Fresco De Hoja Plana Picado

Berenjenas

Queso

Harina Para Todo Uso

Rollo

Chapuzón

Huevo

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Vierta suficiente aceite en una sartén grande para alcanzar una profundidad de 1/4 de pulgada; caliente a fuego medio-alto. Trabajando en lotes, agregue las bolas a la sartén; saltee hasta que estén doradas, volteándolas a menudo, aproximadamente 4 minutos. Con una cuchara ranurada, transfiera a toallas de papel para escurrir.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada