Bruschetta de Setas y Rúcula

Name: Bruschetta de Setas y Rúcula
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas rúcula de bebé; 2 (invierno) 2 aceitunas rellenas de pimiento; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) harina para todo uso; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) perejil de hoja plana fresco picado; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) paquete de champiñones frescos en rodajas; 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) rodajas de queso de cabra; 2 (puede ser o desnatar) zumo de limón fresco; 2 (puede ser o desnatar) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 1 grande chalota picada; 3 (invierno) Cáscara de sandía en escabeche, 1 frasco; 4 rebanada pan de masa madre de 1/2 pulgada de grosor; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta negra al gusto; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Bebida Soy Dream (sabor original) o leche

La bruschetta de champiñones y Rúcula podría ser la obra que estás buscando. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 2 2.45 por porción. Una porción de este plato contiene alrededor 15g de proteína, 15g de grasa y un total de 365 calorías. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. Solo a unas pocas personas les gustó este plato mediterráneo. 1 persona encontró que esta receta es sabrosa y satisfactoria. Es traído a usted por Mis Recetas. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Diríjase a la tienda y recoja pan de masa madre, jugo de limón, harina y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 43%, lo cual es bueno. Similar recetas Bruschetta de Ensalada de Rúcula y Huevo Escalfado, Bruschetta con Jamón, Ricottan y Rúcula, y Bruschetta con Camarones, Estragón y Rúcula.

Instrucciones

Precaliente el horno a 35

Equipo que necesitarás

Horno

Hornee las rebanadas de pan de masa madre en una rejilla de alambre en una bandeja para hornear de 12 a 14 minutos o hasta que estén tostadas. Mientras tanto, derrita la mantequilla en una sartén grande antiadherente a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Pan De Masa Madre

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Estante De Alambre

Horno

Sartén

Agregue la chalota picada y cocine, revolviendo a menudo, de 4 a 5 minutos o hasta que se ablande.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Agregue los champiñones y cocine de 8 a 10 minutos o hasta que estén dorados y tiernos. Agregue la harina y cocine, revolviendo constantemente, durante 2 minutos o hasta que se mezcle.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Harina Para Todo Uso

Agregue el jerez y cocine, revolviendo constantemente, de 1 a 2 minutos o hasta que el líquido se evapore.

Ingredientes que necesitarás

Jerez

Agregue el caldo de verduras y cocine a fuego lento de 3 a 4 minutos o hasta que la salsa espese. Agregue el perejil y el jugo de limón.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Verduras

Jugo De Limón

Perejil

Salsa

Agregue sal de mesa y pimienta negra al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Retirar del fuego y dejar reposar 5 minutos. Mezcle la rúcula con aceite de oliva. Vierta un cuarto de la mezcla de champiñones en cada pieza de pan tostado. Cubra cada una con 1/2 taza de mezcla de rúcula y 1 rebanada de queso de cabra.

Ingredientes que necesitarás

Queso De Cabra

Aceite De Oliva

Seta

Rúcula

Tostada

Agregue la cantidad deseada de sal y pimienta; sirva inmediatamente.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Una nota de Nealey: "Para obtener una capa adicional de sabor, frote el pan tostado con un diente de ajo y cepíllelo con aceite de oliva, o agregue una cucharada de crema agria a la mezcla de champiñones después de cocinarla."

Ingredientes que necesitarás

Dientes De Ajo Enteros

Crema Agria

Aceite De Oliva

Seta

Pan

Frote De Condimento Seco

Equipo

Ingredientes

Porciones:

4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

rúcula de bebé 2(invierno)

2 aceitunas rellenas de pimiento 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

harina para todo uso 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

perejil de hoja plana fresco picado 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

paquete de champiñones frescos en rodajas 113Nueces del tipo que quieras (picadas)

rodajas de queso de cabra 2(puede ser o desnatar)

zumo de limón fresco 2(puede ser o desnatar)

2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos 1grande

chalota picada 3(invierno)

Cáscara de sandía en escabeche, 1 frasco 4rebanada

pan de masa madre de 1/2 pulgada de grosor 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta negra al gusto 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Bebida Soy Dream (sabor original) o leche

Vino recomendado: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano y Verdicchio son excelentes opciones para el italiano. Los italianos saben de comida y saben de vino. Trebbiano y Verdicchio son vinos blancos italianos que combinan bien con pescado y carne blanca, mientras que el Chianti es un gran tinto italiano para platos más pesados y audaces. Un vino que puedes probar es Casaloste Chianti Classico Riserva. Tiene 4,4 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 28 dólares.