Bruschetta de Jamón y Queso de Cabra con Lentejas Negras
La Bruschetta de jamón y Queso de Cabra con Lentejas negras podría ser una buena receta para ampliar su repertorio de hor d'oeuvre. Para $7.88 por porción, esta receta cubiertas 47% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 1114 calorías, 51g de proteína, y 55g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas. Es un caro receta para los amantes de la comida mediterránea. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 35 minutos. 13 esta receta deliciosa y satisfactoria. Es traído a usted por Foodnetwork. Si tienes miel, cebolla, ajo y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 92%. Esta puntuación es excepcional. Tratar Aguacate, Queso De Cabra Y Lentejas Negras, Bruschetta de Tomate, Queso Azul y Jamón, y Berenjena con Lentejas y Queso de Cabra para recetas similares.
Instrucciones
Precaliente el horno a 375 grados F.
En una bandeja de hojas, coloque las rebanadas de pan y rocíe con aceite de oliva virgen extra. Voltee cada pieza y rocíe de nuevo para que ambos lados tengan un poco de aceite. Tueste en el horno caliente durante 1 a 2 minutos hasta que esté ligeramente crujiente pero sin color. Mientras todavía esté caliente, frote suavemente cada rebanada de un lado con un diente de ajo y luego reserve.
Cubra cada rebanada de pan tostado con 2 a 3 rebanadas de queso de cabra, un trozo retorcido de jamón y rocíe con aceite de oliva virgen extra. Ponga la bandeja de bruschetta de nuevo en el horno y caliente hasta que el queso se derrita, el jamón esté crujiente y el pan esté dorado, aproximadamente 2 minutos.
Coloque las lentejas en una cacerola grande y cubra con 2 veces la cantidad de agua.
Añadir la ramita de tomillo y sazonar con sal. Hierva a fuego lento y cocine de 12 a 15 minutos hasta que estén suaves y tiernos. No deberían desmoronarse. Sal, al gusto, luego escurre el líquido restante. Reservar.
Haga la vinagreta balsámica de miel combinando el vinagre y la miel mientras rocía el 1/4 de taza de aceite de oliva batido para combinar. Sazone con sal y pimienta negra recién molida.
En una sartén grande, caliente una cantidad de 2 unidades de aceite de oliva a fuego medio y agregue el ajo y la cebolla roja. Cocine hasta que estén tiernos y ligeramente translúcidos, luego agregue la vinagreta balsámica de miel a las cebollas. En un tazón grande, agregue aproximadamente la mitad de las lentejas, las espinacas lavadas y las cebollas caramelizadas. Mezcle para cubrir y sazone con sal y pimienta, al gusto.
Para servir, coloque el jamón y la tostada de queso de cabra en un plato y sirva con ensalada tibia de espinacas balsámicas y miel por encima.
Decorar con más lentejas.