Bruschetta de cebolleta y halloumi con salsa de zanahoria y azafrán

Name: Bruschetta de cebolleta y halloumi con salsa de zanahoria y azafrán
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 225 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. pack de queso halloumi; 4 zanahorias, cortadas en rodajas finas; 50 1 libra de Mafaldi fresco si es posible aceite de oliva virgen extra; 1 pizca una pizca de hilos de azafrán; 1 jugo de limón; 100 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. almendra blanqueada entera; 1 manojo pequeño cilantro, picado; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 1 1/2 cucharadita de especias mixtas; 4 2 cucharadas de mantequilla derretida pan de masa madre; 1 diente de ajo, partido por la mitad; 12 cebolletas, recortadas; 1 achicoria roja, hojas separadas

Bruschetta de cebolleta y halloumi con salsa de zanahoria y azafrán

La bruschetta de cebolleta y halloumi con salsa de zanahoria y azafrán podría ser una buena receta para expandir su caja de recetas de hor d'oeuvre. Esta receta sirve 4 porciones con 730 calorías, 28g de proteína, y 47g de grasa cada. Para $4.58 por porción, esta receta cubiertas 31% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Será un éxito en su Primavera evento. A algunas personas les gustó mucho este plato mediterráneo. Esta receta es del agrado de 23 amantes de la comida y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 55 minutos. Esta receta de BBC Good Food requiere un paquete de queso halloumi, achicoria, aceite de oliva y cilantro. En general, esta receta gana un gran puntuación de espátulas de 90%. A los usuarios a los que les gustó esta receta también les gustó Eglefino ahumado, cebolleta y tarta de azafrán, Caballa de Primavera Con Uvas Agrias y Salsa de Azafrán, y Pescado Harissa Con Ensalada De Zanahoria, Menta Y Cebolleta.

Instrucciones

Si desea reducir la salinidad del halloumi, remójelo dos horas antes en agua fría.

Ingredientes que necesitarás

Un Poco De Menta Fresca, Hojas Recogidas.

Agua

Corte el halloumi uniformemente en 8 rebanadas a lo largo del ancho del queso.

Ingredientes que necesitarás

Un Poco De Menta Fresca, Hojas Recogidas.

Queso

Calentar el horno a ventilador de 200C/180C / gas

Equipo que necesitarás

Horno

Mezcle las zanahorias con el aceite de oliva, el azafrán, el jugo de limón y un poco de condimento. Incline sobre una bandeja para hornear y ase durante 20 minutos o hasta que estén tiernos y dorados. Dejar enfriar, luego inclinar en un procesador de alimentos con las almendras y batir en trozos gruesos. Raspe la salsa en un tazón y agregue el cilantro picado.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Cilantro

Aceite De Oliva

Condimento

Almendra

Zanahoria

Azafrán

Dientes De Ajo

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Bandeja Para Hornear

Tazón

Mezcle bien y agregue más condimento o jugo de limón si es necesario.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Condimento

Calentar el aceite vegetal en una sartén grande. Secar bien las rodajas de halloumi. Cuando la sartén esté caliente, colóquela cuidadosamente y cocine a fuego medio hasta que esté dorada, luego voltéela y cocine hasta que el otro lado esté dorado.

Ingredientes que necesitarás

Aceite Vegetal

Un Poco De Menta Fresca, Hojas Recogidas.

Equipo que necesitarás

Sartén

Mientras se cocina el queso, tueste la masa madre, luego frote un lado con ajo.

Ingredientes que necesitarás

Queso

Ajo

Tostada

Frote De Condimento Seco

Coloque un pedazo de pan tostado en cada uno de los 4 platos y cubra con 2 rebanadas de halloumi.

Ingredientes que necesitarás

Un Poco De Menta Fresca, Hojas Recogidas.

Tostada

Agregue las cebolletas a la sartén y cocine durante un par de minutos por cada lado hasta que se marchiten y estén un poco doradas. Ponga 3 cebolletas en cada rebanada de masa madre cubierta con halloumi, luego vierta generosamente la salsa de zanahoria y azafrán.

Ingredientes que necesitarás

Cebolletas

Un Poco De Menta Fresca, Hojas Recogidas.

Azafrán

Zanahoria

Dientes De Ajo

Equipo que necesitarás

Sartén

Servir con hojas de achicoria.

Ingredientes que necesitarás

Escarola

Equipo

Horno

Procesador De Alimentos

Bandeja Para Hornear

Tazón

Sartén

Ingredientes

Porciones:

2251 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

pack de queso halloumi 4

zanahorias, cortadas en rodajas finas 501 libra de Mafaldi fresco si es posible

aceite de oliva virgen extra 1pizca

una pizca de hilos de azafrán 1

jugo de limón 1001 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

almendra blanqueada entera 1manojo pequeño

cilantro, picado 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

1 1/2 cucharadita de especias mixtas 42 cucharadas de mantequilla derretida

pan de masa madre 1

diente de ajo, partido por la mitad 12

cebolletas, recortadas 1

achicoria roja, hojas separadas

Vino recomendado: Chianti, Rosa Brillante, Cava, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, rosado espumoso y Vino Espumoso son mis mejores opciones para la Bruschetta. Si está sirviendo una selección de aperitivos, no puede equivocarse con estos. Ambos son muy amigables con la comida y complementan una variedad de sabores. Un vino que puedes probar es Spalletti Chianti D. O. C. G. (). Tiene 5 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 12 dólares.