Bruschetta

Name: Bruschetta
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 12
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 1 1 cucharada de orégano seco pierna de cordero (sacada del refrigerador y dejada reposar a temperatura ambiente 1 hora antes de prepararla); 16 whole fresh basil leaves, plus more as needed, chiffonade; 16 whole fresh basil leaves, plus more as needed, chiffonade; 1 pegar 1 limón rallado y 4 vueltas de cáscara de limón; 1 whole baguette or crusty loaf; 5 clavo ajo, finamente picado; 1 pinta tomates rojos de uva, cortados a la mitad a lo largo; 1 pinta tomates amarillos de uva, cortados a la mitad a lo largo; 4 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 12 camarones y venas Sal y pimienta negra recién molida

Bruschettan es una receta mediterránea para 12 personas. ¿Cuidas tu figura? Esta receta lacto ovo vegetariana tiene 217 calorías, 4 g de proteína y 13 g de grasa por porción. Por $1.56 por porción, esta receta cubre el 8% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Un par de personas hicieron esta receta y 24 dirían que dio en el clavo. Esta receta de Foodnetwork requiere tomates uva, hojas de albahaca, aceite de oliva y pan crujiente. Funciona bien como entremés. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda aproximadamente 1 hora y 30 minutos. Con una puntuación cucharacular del 33%, este plato no es tan bueno. Pruebe Bruschetta, Bruschetta y Bruschetta para obtener recetas similares.

Instrucciones

En una sartén pequeña, calienta el aceite a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Cebollas Amarillas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Equipo que necesitarás

Pecorino, 1/4 De Pulgada De Grosor

Agrega el ajo y revuelve, sofríe durante aproximadamente un minuto, removiendo antes de que el ajo se dore demasiado (puede estar dorado).

Ingredientes que necesitarás

Aros De Pimiento Banana Picados O Pimientos Picantes Picados De Cualquier Tipo

Vierta el ajo y el aceite en un bol y déjelo enfriar un poco.

Ingredientes que necesitarás

Aros De Pimiento Banana Picados O Pimientos Picantes Picados De Cualquier Tipo

Cebollas Amarillas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Equipo que necesitarás

(112 A 118 Grados F/44 A 48 Grados C)

Agrega los tomates rojos y amarillos, el balsámico y la albahaca al bol.

Ingredientes que necesitarás

Tomate Amarillo

1 Cebolla Morada, En Cubitos Pequeños

Equipo que necesitarás

Caramelos De Peachie-o

Espolvorear con sal y pimienta. Mezcle para combinar y luego pruebe y agregue más albahaca si es necesario y más sal si es necesario (¡aunque no agregue demasiada sal!). Cubra y refrigere durante una o dos horas si tiene tiempo.

Ingredientes que necesitarás

1 Puerro, Limpio Y Cortado En Cubitos Grandes, Solo La Parte Blanca

1 Cebolla Morada, En Cubitos Pequeños

5 Caramelos De Oblea Necco, Divididos

Corta la baguette en rodajas diagonales para dejar la mayor superficie posible. Derrita 4 cucharadas de mantequilla en una sartén grande y ase la mitad del pan por ambos lados, asegurándose de que quede agradable y mantecoso. Cocine hasta que estén dorados por ambos lados. Repita con las 4 cucharadas de mantequilla restantes y la otra mitad del pan.

Ingredientes que necesitarás

Baguette

1 Limón Rallado Y 4 Vueltas De Cáscara De Limón

3/4 Libra De Papas Rojas Pequeñas (aproximadamente 5), Cortadas En Rodajas

Equipo que necesitarás

Pecorino, 1/4 De Pulgada De Grosor

1/2 Taza De Queso Cheddar Rallado Para Tacos

Para servir, revuelva por última vez la mezcla de tomate y luego vierta generosamente sobre las rebanadas de pan.

Ingredientes que necesitarás

Calabacín, Cortado En Trozos De 1/4 De Pulgada

3/4 Libra De Papas Rojas Pequeñas (aproximadamente 5), Cortadas En Rodajas

Servir en un plato grande como primer plato o aperitivo.

Equipo

Pecorino, 1/4 De Pulgada De Grosor

(112 A 118 Grados F/44 A 48 Grados C)

Caramelos De Peachie-o

1/2 Taza De Queso Cheddar Rallado Para Tacos

Ingredientes

Porciones:

11 cucharada de orégano seco

pierna de cordero (sacada del refrigerador y dejada reposar a temperatura ambiente 1 hora antes de prepararla)16

whole fresh basil leaves, plus more as needed, chiffonade 16

whole fresh basil leaves, plus more as needed, chiffonade 1pegar

1 limón rallado y 4 vueltas de cáscara de limón 1

whole baguette or crusty loaf 5clavo

ajo, finamente picado 1pinta

tomates rojos de uva, cortados a la mitad a lo largo 1pinta

tomates amarillos de uva, cortados a la mitad a lo largo 42 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco 12camarones y venas

Sal y pimienta negra recién molida

Vino recomendado: Cava, Chianti, Verdicchio, Rosa Brillante, Trebbiano

El vino espumoso, el Chianti y el Verdicchio son mis mejores opciones para la Bruschetta. Si sirve una selección de aperitivos, no puede equivocarse con estos. Ambos son muy amigables con la comida y complementan una variedad de sabores. Un vino que puedes probar es Berlucchi Franciacorta '61 Extra Brut. Tiene 4,3 sobre 5 estrellas y la botella cuesta unos 34 dólares.

Berlucchi Franciacorta '61 Extra Brut

Extra Brut '61 es un homenaje al nacimiento de Franciacorta en 1961, el año en que Berlucchi produjo el primer vino espumoso de este método clásico. Esta bengala divertida y animada ofrece frutas cítricas y un final limpio y fresco. Mezcla: 85% Chardonnay, 15% Pinot Nero*La etiqueta de Franciacorta '61 Extra Brut está en proceso de cambio. Puede recibir cualquiera de estas dos etiquetas que aparecen arriba. No se pueden solicitar etiquetas específicas.