Bruscandoli
Necesita un acompañamiento sin gluten, primario y vegetariano? Los bruscandoli podrían ser una receta excelente para probar. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 2 2.52 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 8g de proteína, 9g de grasa y un total de 149 calorías. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Si tiene espárragos a lápiz, jugo de limón, perejil y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Es traído a usted por Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 30 minutos. Con una espátula puntuación de 57% este plato es bastante bueno. Recetas similares incluyen .
Instrucciones
Llevar 6 litros de agua a hervir y montar un baño de hielo junto a la olla. Recorta los extremos de los bruscandoli (o sustitutos) y sumérgelos en agua hirviendo durante 30 segundos.
Retirar y sumergirse en el baño de hielo durante 2 minutos.
Retirar y escurrir sobre una toalla. Mientras tanto, presione los huevos a través de un colador. En una sartén de 12 a 14 pulgadas, caliente 2 cucharadas de mantequilla a fuego medio. Mezcle el huevo en la sartén y agregue el jugo de limón y el vino blanco. Llevar a ebullición y añadir la mantequilla, luego el bruscandoli y el perejil. Mezcle para cubrir y calentar, sazone con sal y pimienta y sirva con hígado de ternera.
Decorar con ralladura de limón.