Brochetas de pollo y batatas
El pollo en brocheta con batatas es un plato principal para 6 personas. Por $2,31 por porción , esta receta cubre el 27 % de tus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 537 calorías , 28 g de proteína y 27 g de grasa . Ve a la tienda y compra batatas, chile chipotle en salsa de adobo, cebollas y algunas otras cosas para prepararlo hoy. 2 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Te la ofrece Taste of Home. Es una buena opción si sigues una dieta sin gluten . Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva unos 35 minutos . Con una puntuación de Spoonacular del 70 % , este plato es sólido. Las patatas rellenas al horno (patatas tandoori) , las peras y batatas asadas con arce y el puré de batatas son muy similares a esta receta.
Instrucciones
Coloque las batatas y el agua en un recipiente grande apto para microondas. Cubra y cocine en el microondas a máxima potencia durante 8 minutos o hasta que estén tiernas; escurra y reserve.
En un tazón pequeño, combine el aceite, el jugo de limón, la salsa Worcestershire, el ajo, la pimienta y la sal.
Coloque el pollo en una bolsa de plástico grande con cierre; agregue la mitad de la marinada.
Coloque las cebollas y las batatas en otra bolsa plástica grande con cierre hermético; agregue el resto de la marinada. Cierre las bolsas y déles la vuelta para cubrirlas; refrigérelas durante 30 minutos.
En un tazón pequeño, combine la mantequilla, la melaza, los chiles chipotle y la cáscara de limón. Cubra y refrigere hasta servir.
Escurre y desecha la marinada. Ensarta alternativamente el pollo, las batatas y las cebollas en 12 brochetas de metal o de madera mojadas. Ásalas, tapadas, a fuego medio-alto durante 6 a 8 minutos de cada lado o hasta que el pollo ya no esté rosado.
Servir con mantequilla de melaza chipotle.