Brochetas de Cerdo y Frutas
Si tiene aproximadamente 35 minutos para pasar en la cocina, las brochetas de carne de cerdo y frutas pueden ser increíbles sin gluten y sin lácteos receta para probar. Una porción contiene 426 calorías, 28g de proteína, y 5g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas. Para $2.91 por porción, esta receta cubiertas 32% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Si tienes calabacín, batatas, miel y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Funciona bien como plato principal. Es traído a usted por Taste of Home. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación spoonacular de 74%, que es sólido. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: Brochetas de Cerdo y Verduras / frutas, Salsa Cremosa de Frutas para Tarta de Cerezas con Brochetas de Frutas del Arco Iris, y Brochetas de Frutas con Coulis de Frutas Tropicales.
Instrucciones
En un tazón pequeño, combine los primeros seis ingredientes.
Vierte 1/2 taza de adobo en una bolsa de plástico resellable grande; agrega la carne de cerdo. Selle la bolsa y déle la vuelta para cubrirla; refrigere durante al menos 8 horas o toda la noche.
Mientras tanto, coloca las batatas en una cacerola y cúbrelas con agua. Tapar y llevar a ebullición. Cocine hasta que estén tiernos, unos 8-10 minutos; escurra bien.
Vierte el adobo restante en otra bolsa de plástico resellable.
Agregue las papas y el calabacín. Selle la bolsa y déle la vuelta para cubrirla; refrigere durante al menos 8 horas o toda la noche.
Escurre la carne de cerdo y desecha la marinada.
Escurra las verduras, reservando la marinada para rociar. En ocho brochetas de metal o madera empapada, enhebre alternativamente carne de cerdo, papas, calabacines y albaricoques.
Con pinzas de mango largo, humedezca una toalla de papel con aceite de cocina y cubra ligeramente la rejilla de la parrilla. Ase a la parrilla, sin tapar, a fuego medio o ase a la parrilla 4 pulgadas. del fuego durante 3 minutos, volteando y rociando con la marinada reservada. Ase a la parrilla o ase a la parrilla de 4 a 5 minutos más o hasta que la carne esté clara, volteándola y rociándola con frecuencia con la marinada reservada.