Brochetas de Carne Marroquí con Cuscús al Curry, Raita y Vinagreta de Charmoula

Name: Brochetas de Carne Marroquí con Cuscús al Curry, Raita y Vinagreta de Charmoula
Prep time: 1 h 50 min
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 4
Cuisine: India, Asiática
Ingredients: 0 Trozos de caramelo de la barra Heath cayena; 1 1 libra de calabacín, cayena; 591 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cuscús fino; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo Cebolla blanca, picada; 1 pequeño Pepino inglés, pelado, sin semillas, cortado en cubitos; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cilantro fresco picado; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada cilantro fresco picado; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo menta fresca picada; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada menta fresca picada; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible perejil fresco picado; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo aderezo de limón y pimienta; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Yogur griego; 680 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. 1 cucharadita de semilla de hinojo, 1/3 de palma; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath comino molido; 1 1 libra de calabacín, comino molido; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo jengibre molido; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath 2 a 3 cucharadas de rodajas de pimiento banana picado o pimientos picantes picados de cualquier tipo; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Camarones, con cola, con cáscara quitada, desvenados; 57 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. leche en polvo sin grasa; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 3 cucharadas de queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional); 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 3 cucharadas de queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional); 4 camarones y venas Aceite de oliva para cepillar; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath onzas fluidas de agua fresca; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath pimienta recién molida; 4 camarones y venas Pan de pita, calentado, para servir; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebolla roja finamente picada; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath (ya sea o regular); 1 Trozos de caramelo de la barra Heath (ya sea o regular); 4 camarones y venas Sal y pimienta negra recién molida; 591 1 libra de Mafaldi fresco si es posible agua tibia

Los Kebabs de carne Marroquí con Cuscús al Curry, Raitan y Vinagreta de Charmoula podrían ser solo los Indio receta que está buscando. Para $4.65 por porción, esta receta cubiertas 42% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 55g de proteína, 88g de grasa y un total de 1520 calorías. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 50 minutos. A un par de personas les gustó mucho este plato principal. Esta receta de Foodnetwork tiene 28 fans. Si tiene pimienta de cayena, sal, yogur griego y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Para usar el cuscús, puede seguir este plato principal con el Mousse de Mango de Cuscús como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 88%. Esta partitura es espectacular. Recetas similares incluyen Pinchos de Cordero Tandoori Con Raitan y Cuscús, Brochetas de Cordero Marroquíes con Cuscús Dorado, y Chuletas de Cordero a la Parrilla con Cuscús al Curry y Raita de Calabacín.

Instrucciones

Para el cuscús:Precaliente el horno a 400 grados.

Ingredientes que necesitarás

6 Hojas Exteriores De Una Radicchio Grande

Equipo que necesitarás

Caramelos Recubiertos De Chocolate

Coloque el agua en una cacerola.

Ingredientes que necesitarás

Queso Parmesano Recién Rallado, Más La Corteza (opcional)

Bate el curry, la sal en el agua.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla Blanca, Picada

Queso Parmesano Recién Rallado, Más La Corteza (opcional)

Equipo que necesitarás

1 Manojo Grande De Violetas Silvestres (incluidos Los Tallos), Lavadas

Bate el cuscús en el agua.

Ingredientes que necesitarás

6 Hojas Exteriores De Una Radicchio Grande

Queso Parmesano Recién Rallado, Más La Corteza (opcional)

Equipo que necesitarás

1 Manojo Grande De Violetas Silvestres (incluidos Los Tallos), Lavadas

Deje reposar el cuscús durante 10 minutos para absorber el agua.

Ingredientes que necesitarás

6 Hojas Exteriores De Una Radicchio Grande

Queso Parmesano Recién Rallado, Más La Corteza (opcional)

Vierte la mitad del aceite de oliva en el cuscús. Trabajar el aceite de oliva en el cuscús a mano, frotando los granos para esponjar el cuscús separar los grumos, asegurándose de que el cuscús esté cubierto uniformemente con el aceite.

Ingredientes que necesitarás

3 Cucharadas De Queso Parmesano Recién Rallado, Más La Corteza (opcional)

6 Hojas Exteriores De Una Radicchio Grande

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Coloque la cazuela en el horno y hornee durante 20 minutos.

Equipo que necesitarás

Caramelos Recubiertos De Chocolate

Retire la cazuela del horno y vierta el resto del aceite en el cuscús. A mano o con una cuchara, pasar el aceite por el cuscús, rompiendo los grumos.

Ingredientes que necesitarás

6 Hojas Exteriores De Una Radicchio Grande

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Equipo que necesitarás

Caramelos Recubiertos De Chocolate

Coloque el yogur, la menta, el comino, la sal y los pepinos en un tazón y revuelva para combinar. Revise el condimento y ajústelo si es necesario. Refrigere hasta el momento de usar.

Ingredientes que necesitarás

Ramitas De Eneldo Recogidas

4 Calabacines Pequeños, Cortados En Trozos De 1/4 De Pulgada

2 Latas (15-1/4 Onzas Cada Una) De Peras En Rodajas, Bien Escurridas

A Cebollas Blancas O Amarillas Medianas, 1 En Cuartos Y 1 Picada

2 Dientes De Ajo (1 Picado, 1 Entero)

(ya Sea O Regular)

Equipo que necesitarás

3 Palitos De Pretzel

Coloque el aceite, el jugo de limón, el cilantro, el perejil, el ajo, el comino, el pimentón y la cayena en un tazón y revuelva para combinar. Sazone la charmoula con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

12 Lonchas Finas De Jamón Cocido (aproximadamente

Camarones, Con Cola, Con Cáscara Quitada, Desvenados

1 1/2 Onzas De Tequila Blanco 100 Por Ciento

Onzas Fluidas De Agua Fresca

1/4 Taza De Grasa De Cerdo

1 Cucharadita De Pimentón Picante, Ahumado Si Es Posible

A Cebollas Blancas O Amarillas Medianas, 1 En Cuartos Y 1 Picada

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Equipo que necesitarás

3 Palitos De Pretzel

Combine la carne de res, la cebolla, la leche en polvo, el cilantro, la menta, el jengibre, la pimienta, la sal y la pimienta en un tazón y mezcle bien para combinar. Divida la mezcla en 8 bolas. Forma cada bola en un cilindro de kebab de aproximadamente 3 pulgadas de largo. Refrigere los kebabs hasta que estén listos para asar.

Ingredientes que necesitarás

Leche En Polvo

1 1/2 Onzas De Tequila Blanco 100 Por Ciento

1 Rebanada De Panceta De 1 Pulgada De Grosor, Finamente Picada

Crema Batida Espesa Adicional, Opcional

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Jalapeño, Cortado En Tiras Finas

2 Dientes De Ajo (1 Picado, 1 Entero)

(ya Sea O Regular)

Equipo que necesitarás

Copos De Verduras

3 Palitos De Pretzel

Mientras tanto, remoje los pinchos de madera en agua.

Ingredientes que necesitarás

Queso Parmesano Recién Rallado, Más La Corteza (opcional)

Equipo que necesitarás

2 Libras De Camarones Gigantes, Pelados Y Desvenados, Con Las Colas Intactas

Calienta la parrilla a fuego alto. Inserte los pinchos en los kebabs.

Equipo que necesitarás

Caramelos Air Head, Cortados En Tiras Finas

Copos De Verduras

Cepille los kebabs con aceite de oliva y ase a la parrilla hasta que estén cocidos, 34 minutos por lado.

Ingredientes que necesitarás

3 Cucharadas De Queso Parmesano Recién Rallado, Más La Corteza (opcional)

Equipo que necesitarás

Copos De Verduras

Para completar el plato, coloque un montículo de cuscús en un plato para servir para cada persona.

Ingredientes que necesitarás

6 Hojas Exteriores De Una Radicchio Grande

Coloque 2 kebabs en cada plato.

Adorne el plato con la raita y rocíe la charmoula en los kebabs.

Ingredientes que necesitarás

Raita

Servir con pan de pita caliente.

Ingredientes que necesitarás

1/4 Taza De Margarina Baja En Grasa, Derretida

Equipo

Caramelos Recubiertos De Chocolate

1 Manojo Grande De Violetas Silvestres (incluidos Los Tallos), Lavadas

3 Palitos De Pretzel

Copos De Verduras

2 Libras De Camarones Gigantes, Pelados Y Desvenados, Con Las Colas Intactas

Caramelos Air Head, Cortados En Tiras Finas

Ingredientes

Porciones:

0Trozos de caramelo de la barra Heath

cayena 11 libra de calabacín,

cayena 5911 libra de Mafaldi fresco si es posible

cuscús fino 12 cucharaditas de ajo en polvo

Cebolla blanca, picada 1pequeño

Pepino inglés, pelado, sin semillas, cortado en cubitos 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

cilantro fresco picado 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

cilantro fresco picado 12 cucharaditas de ajo en polvo

menta fresca picada 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

menta fresca picada 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

perejil fresco picado 12 cucharaditas de ajo en polvo

aderezo de limón y pimienta 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

Yogur griego 6801 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

1 cucharadita de semilla de hinojo, 1/3 de palma 1Trozos de caramelo de la barra Heath

comino molido 11 libra de calabacín,

comino molido 12 cucharaditas de ajo en polvo

jengibre molido 0Trozos de caramelo de la barra Heath

2 a 3 cucharadas de rodajas de pimiento banana picado o pimientos picantes picados de cualquier tipo 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

Camarones, con cola, con cáscara quitada, desvenados 571 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

leche en polvo sin grasa 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

3 cucharadas de queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional)33 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

3 cucharadas de queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional)4camarones y venas

Aceite de oliva para cepillar 1Trozos de caramelo de la barra Heath

onzas fluidas de agua fresca 1Trozos de caramelo de la barra Heath

pimienta recién molida 4camarones y venas

Pan de pita, calentado, para servir 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

cebolla roja finamente picada 0Trozos de caramelo de la barra Heath

(ya sea o regular)1Trozos de caramelo de la barra Heath

(ya sea o regular)4camarones y venas

Sal y pimienta negra recién molida 5911 libra de Mafaldi fresco si es posible

agua tibia

Vino recomendado: Gruener Veltliner, Riesling, Rosa Brillante

Gruener Veltliner, Riesling y Espumoso rosado son excelentes opciones para la India. El mejor vino para la comida india dependerá del plato, por supuesto, pero estas selecciones se pueden servir frías y tienen un poco de dulzura para complementar el picante y los sabores complejos de una amplia variedad de platos tradicionales. El Schloss Gobelsburg Schlosskellerei Gobelsburger Gruner Veltliner con una calificación de 4,2 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 19 dólares por botella.