Brochetas de Carne Marroquí con Cuscús al Curry, Raita y Vinagreta de Charmoula

Name: Brochetas de Carne Marroquí con Cuscús al Curry, Raita y Vinagreta de Charmoula
Prep time: 1 h 50 min
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 4
Cuisine: India, Asiática
Ingredients: 0 cp. vegetales (es decir, espinacas) cayena; 1 1 libra de calabacín, cayena; 591 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cuscús fino; 1 cp. queso parmesano rallado Cebolla blanca, picada; 1 pequeño Pepino inglés, pelado, sin semillas, cortado en cubitos; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cilantro fresco picado; 2 Corteza: migas de galletas graham cilantro fresco picado; 1 cp. queso parmesano rallado menta fresca picada; 2 Corteza: migas de galletas graham menta fresca picada; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible perejil fresco picado; 1 cp. queso parmesano rallado aderezo de limón y pimienta; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Yogur griego; 680 chile habanero (recomendado: Catalina); 1 cp. vegetales (es decir, espinacas) comino molido; 1 1 libra de calabacín, comino molido; 1 cp. queso parmesano rallado jengibre molido; 0 cp. vegetales (es decir, espinacas) 2 a 3 cucharadas de rodajas de pimiento banana picado o pimientos picantes picados de cualquier tipo; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Camarones, con cola, con cáscara quitada, desvenados; 57 chile habanero leche en polvo sin grasa; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible filetes de tira de ny; 3 Corteza: migas de galletas graham filetes de tira de ny; 4 un poco de calabacín picado Aceite de oliva para cepillar; 1 cp. vegetales (es decir, espinacas) onzas fluidas de agua fresca; 1 cp. vegetales (es decir, espinacas) pimienta recién molida; 4 un poco de calabacín picado Pan de pita, calentado, para servir; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebolla roja finamente picada; 0 cp. vegetales (es decir, espinacas) 1/2 taza de vino marsala dulce; 1 cp. vegetales (es decir, espinacas) 1/2 taza de vino marsala dulce; 4 un poco de calabacín picado Sal y pimienta negra recién molida; 591 1 libra de Mafaldi fresco si es posible agua tibia

Los Kebabs de carne Marroquí con Cuscús al Curry, Raitan y Vinagreta de Charmoula podrían ser solo los Indio receta que está buscando. Para $4.65 por porción, esta receta cubiertas 42% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 55g de proteína, 88g de grasa y un total de 1520 calorías. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 50 minutos. A un par de personas les gustó mucho este plato principal. Esta receta de Foodnetwork tiene 28 fans. Si tiene pimienta de cayena, sal, yogur griego y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Para usar el cuscús, puede seguir este plato principal con el Mousse de Mango de Cuscús como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 88%. Esta partitura es espectacular. Recetas similares incluyen Pinchos de Cordero Tandoori Con Raitan y Cuscús, Brochetas de Cordero Marroquíes con Cuscús Dorado, y Chuletas de Cordero a la Parrilla con Cuscús al Curry y Raita de Calabacín.

Instrucciones

Para el cuscús:Precaliente el horno a 400 grados.

Ingredientes que necesitarás

6 Hojas Exteriores De Una Radicchio Grande

Equipo que necesitarás

Azúcar De Color Amarillo Y Chispas Variadas

Coloque el agua en una cacerola.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Cebada Perlada Blanca

Bate el curry, la sal en el agua.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla Blanca, Picada

1 Taza De Cebada Perlada Blanca

Equipo que necesitarás

Galletas Oreo Picadas

Bate el cuscús en el agua.

Ingredientes que necesitarás

6 Hojas Exteriores De Una Radicchio Grande

1 Taza De Cebada Perlada Blanca

Equipo que necesitarás

Galletas Oreo Picadas

Deje reposar el cuscús durante 10 minutos para absorber el agua.

Ingredientes que necesitarás

6 Hojas Exteriores De Una Radicchio Grande

1 Taza De Cebada Perlada Blanca

Vierte la mitad del aceite de oliva en el cuscús. Trabajar el aceite de oliva en el cuscús a mano, frotando los granos para esponjar el cuscús separar los grumos, asegurándose de que el cuscús esté cubierto uniformemente con el aceite.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Tira De Ny

6 Hojas Exteriores De Una Radicchio Grande

Delgado-

Coloque la cazuela en el horno y hornee durante 20 minutos.

Equipo que necesitarás

Azúcar De Color Amarillo Y Chispas Variadas

Retire la cazuela del horno y vierta el resto del aceite en el cuscús. A mano o con una cuchara, pasar el aceite por el cuscús, rompiendo los grumos.

Ingredientes que necesitarás

6 Hojas Exteriores De Una Radicchio Grande

Delgado-

Equipo que necesitarás

Azúcar De Color Amarillo Y Chispas Variadas

Coloque el yogur, la menta, el comino, la sal y los pepinos en un tazón y revuelva para combinar. Revise el condimento y ajústelo si es necesario. Refrigere hasta el momento de usar.

Ingredientes que necesitarás

Ramitas De Eneldo Recogidas

Para Una Consistencia Suave Y Untable

1/4 Taza De Yogur De Fresa

A Cebollas Blancas O Amarillas Medianas, 1 En Cuartos Y 1 Picada

2 Dientes De Ajo (1 Picado, 1 Entero)

1/2 Taza De Vino Marsala Dulce

Equipo que necesitarás

Pudín De Limón (tazas Del Tamaño De Un Refrigerio Cada Una)

Coloque el aceite, el jugo de limón, el cilantro, el perejil, el ajo, el comino, el pimentón y la cayena en un tazón y revuelva para combinar. Sazone la charmoula con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

4 Rebanadas De Queso Muenster, Cortadas Por La Mitad

Camarones, Con Cola, Con Cáscara Quitada, Desvenados

3 Cucharadas De Aceite Vegetal

Onzas Fluidas De Agua Fresca

1/4 Taza De Grasa De Cerdo

Ajo Goya®

A Cebollas Blancas O Amarillas Medianas, 1 En Cuartos Y 1 Picada

Delgado-

Equipo que necesitarás

Pudín De Limón (tazas Del Tamaño De Un Refrigerio Cada Una)

Combine la carne de res, la cebolla, la leche en polvo, el cilantro, la menta, el jengibre, la pimienta, la sal y la pimienta en un tazón y mezcle bien para combinar. Divida la mezcla en 8 bolas. Forma cada bola en un cilindro de kebab de aproximadamente 3 pulgadas de largo. Refrigere los kebabs hasta que estén listos para asar.

Ingredientes que necesitarás

Leche En Polvo

3 Cucharadas De Aceite Vegetal

1 Rebanada De Panceta De 1 Pulgada De Grosor, Finamente Picada

1 Taza De Mirin O Sake Dulce

1-1/2 Cucharaditas De Ajo Picado GOYA® O 3 Dientes De Ajo Fresco, Finamente Picados

Jalapeño, Cortado En Tiras Finas

2 Dientes De Ajo (1 Picado, 1 Entero)

1/2 Taza De Vino Marsala Dulce

Equipo que necesitarás

Sambal (pasta De Ajo Y Chile)

Pudín De Limón (tazas Del Tamaño De Un Refrigerio Cada Una)

Mientras tanto, remoje los pinchos de madera en agua.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Cebada Perlada Blanca

Equipo que necesitarás

2 Libras De Camarones Gigantes, Pelados Y Desvenados, Con Las Colas Intactas

Calienta la parrilla a fuego alto. Inserte los pinchos en los kebabs.

Equipo que necesitarás

Caramelos Air Head, Cortados En Tiras Finas

Sambal (pasta De Ajo Y Chile)

Cepille los kebabs con aceite de oliva y ase a la parrilla hasta que estén cocidos, 34 minutos por lado.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Tira De Ny

Equipo que necesitarás

Sambal (pasta De Ajo Y Chile)

Para completar el plato, coloque un montículo de cuscús en un plato para servir para cada persona.

Ingredientes que necesitarás

6 Hojas Exteriores De Una Radicchio Grande

Coloque 2 kebabs en cada plato.

Adorne el plato con la raita y rocíe la charmoula en los kebabs.

Ingredientes que necesitarás

Raita

Servir con pan de pita caliente.

Ingredientes que necesitarás

1/4 Taza De Margarina Baja En Grasa, Derretida

Equipo

Azúcar De Color Amarillo Y Chispas Variadas

Galletas Oreo Picadas

Pudín De Limón (tazas Del Tamaño De Un Refrigerio Cada Una)

Sambal (pasta De Ajo Y Chile)

2 Libras De Camarones Gigantes, Pelados Y Desvenados, Con Las Colas Intactas

Caramelos Air Head, Cortados En Tiras Finas

Ingredientes

Porciones:

0cp. vegetales (es decir, espinacas)

cayena 11 libra de calabacín,

cayena 5911 libra de Mafaldi fresco si es posible

cuscús fino 1cp. queso parmesano rallado

Cebolla blanca, picada 1pequeño

Pepino inglés, pelado, sin semillas, cortado en cubitos 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

cilantro fresco picado 2Corteza: migas de galletas graham

cilantro fresco picado 1cp. queso parmesano rallado

menta fresca picada 2Corteza: migas de galletas graham

menta fresca picada 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

perejil fresco picado 1cp. queso parmesano rallado

aderezo de limón y pimienta 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

Yogur griego 680chile habanero

comino molido 11 libra de calabacín,

comino molido 1cp. queso parmesano rallado

jengibre molido 0cp. vegetales (es decir, espinacas)

2 a 3 cucharadas de rodajas de pimiento banana picado o pimientos picantes picados de cualquier tipo 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

Camarones, con cola, con cáscara quitada, desvenados 57chile habanero

leche en polvo sin grasa 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

filetes de tira de ny 3Corteza: migas de galletas graham

filetes de tira de ny 4un poco de calabacín picado

Aceite de oliva para cepillar 1cp. vegetales (es decir, espinacas)

onzas fluidas de agua fresca 1cp. vegetales (es decir, espinacas)

pimienta recién molida 4un poco de calabacín picado

Pan de pita, calentado, para servir 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

cebolla roja finamente picada 0cp. vegetales (es decir, espinacas)

1/2 taza de vino marsala dulce 1cp. vegetales (es decir, espinacas)

1/2 taza de vino marsala dulce 4un poco de calabacín picado

Sal y pimienta negra recién molida 5911 libra de Mafaldi fresco si es posible

agua tibia

Vino recomendado: Gruener Veltliner, Riesling, Rosa Brillante

Gruener Veltliner, Riesling y Espumoso rosado son excelentes opciones para la India. El mejor vino para la comida india dependerá del plato, por supuesto, pero estas selecciones se pueden servir frías y tienen un poco de dulzura para complementar el picante y los sabores complejos de una amplia variedad de platos tradicionales. El Schloss Gobelsburg Schlosskellerei Gobelsburger Gruner Veltliner con una calificación de 4,2 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 19 dólares por botella.