Brochetas de Camarones al Romero con Pesto de Menta
Camarones al Romero en brochetas con Pesto de Menta es un sin gluten, primitivo y pescatariano receta con 24 porciones. Una porción de este plato contiene aproximadamente 9g de proteína, 6g de grasa y un total de 110 calorías. Para $2.35 por porción, esta receta cubiertas 10% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Si tienes sal, piñones, ramitas largas de romero leñoso y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 54%. Esta puntuación es buena. Tratar Camarones Al Romero Con Pesto De Menta, Cordero en Brochetas con Pesto de Almendras y Menta, y Camarones al Romero en Brochetas para recetas similares.
Instrucciones
Combina los primeros 7 ingredientes en el procesador. Usando vueltas de encendido/apagado, procese hasta que la mezcla esté suave.
Agregue las hojas de menta y el jugo de limón; procese hasta que estén suaves, deteniéndose ocasionalmente para raspar los lados del tazón. Agregue gradualmente el aceite y procese hasta que el pesto de menta esté suave y cremoso. (Se puede hacer 1 día antes; cubra y refrigere.)
Espolvoree los camarones con sal y pimienta.
Batir el aceite, el ajo y el perejil en un tazón mediano para mezclar.
Agregue los camarones; mezcle para cubrir.
Dejar reposar a temperatura ambiente 15 minutos. Coloque los camarones en una sola capa en la sartén para asar. Asa hasta que esté opaco en el centro, aproximadamente 2 minutos por lado.
Transfiera a un tazón grande; espolvoree con jugo de limón y mezcle con 1/2 taza de pesto de menta. Comenzando en el extremo inferior del romero, pinchar 1 camarón en cada ramita. Colocar en un plato y servir.
Vino recomendado: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc
Camarones en el menú? Pruebe el maridaje con Pinot Grigio, Riesling y Sauvignon Blanc. Estos vinos blancos crujientes funcionan bien con camarones preparados de una variedad de maneras, ya sea a la parrilla, fritos o en salsa de ajo. El Caposaldo Pinot Grigio con una calificación de 4,5 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 10 dólares por botella.
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Caposaldo Pinot Grigio
Caposaldo Pinot Grigio presenta una textura seca, crujiente y vibrante y delicados aromas de fruta blanca, flores y almendras.Combina bien con carnes blancas, pescados, mariscos, platos de pasta y quesos delicados.