Brochetas de camarones a la parrilla con chutney de cilantro y menta

Name: Brochetas de camarones a la parrilla con chutney de cilantro y menta
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 cp. queso parmesano rallado 8 rebanadas (de 1/4 de pulgada) de grosor de queso suizo; 2 Corteza: migas de galletas graham 8 rebanadas (de 1/4 de pulgada) de grosor de queso suizo; 2 Corteza: migas de galletas graham chile rojo en polvo, como ancho o rojo nuevo mexicano; 16 chile habanero hojas de cilantro frescas bien empaquetadas; 2 Corteza: migas de galletas graham garam marsala; 1 cp. queso parmesano rallado 1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras; 2 Jugo de limones; 4 un poco de calabacín picado Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 1 Cáscara de lima; 23 chile habanero hojas de menta frescas bien compactas; 4 cebolletas, picadas; 454 chile habanero camarones (21/24), sin cáscara, desvenados, colas puestas y secas con palmaditas; 1 Chile tailandés, finamente picado

La receta de Brochetas de Camarones a la Parrilla con Chutney de Cilantro y Menta se puede preparar en 30 minutos aproximadamente . Esta receta sirve para 4 personas y cuesta $4,77 por porción. ¿Cuidando tu figura? Esta receta pescatariana sin gluten, sin lácteos y tiene 244 calorías , 25 g de proteína y 12 g de grasa por porción. Funciona bien como plato principal. Si tienes camarones, garam marsala, miel y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. 13 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Será un éxito en su evento del 4 de julio . Se lo ofrece Foodnetwork. En general, esta receta obtiene una puntuación cucharacular bastante buena del 58% . Recetas similares son brochetas de camarones a la parrilla con chutney de cilantro y menta , brochetas de cordero al curry indio con chutney de nectarina a la parrilla con menta y pita y muslos de pollo a la parrilla con chutney de cilantro y menta .

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Equipo especial: brochetas de 6 pulgadas, remojadas en agua fría durante al menos 1 hora

Ingredientes que necesitarás

3 Tazas De Néctar De Pera

Equipo que necesitarás

Caramelos Air Head, Cortados En Tiras Finas

Batir el chile en polvo, el garam marsala, el aceite de canola y el jugo de limón en un tazón mediano y sazonar con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Tira De Nueva York, Con Hueso, Si Se Desea

Garam Masala

1 Cucharadita De Orégano Seco Y Más Para Espolvorear

Camarones, Con Cola, Con Cáscara Quitada, Desvenados

8 Rebanadas (de 1/4 De Pulgada) De Grosor De Queso Suizo

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Shaohsing, O Vino De Arroz Chino

Vinagreta De Agraz

Agregue los camarones y revuelva para cubrirlos con la mezcla.

Ingredientes que necesitarás

2 Cucharaditas De Pasta De Chile Rojo Tailandés

Dejar marinar durante 15 minutos.

Prepare una parrilla de carbón para asar directamente a fuego alto.

Equipo que necesitarás

Sambal (pasta De Ajo Y Chile)

Combine el cilantro, la menta, las cebolletas, el chile, 1 cucharada de miel y aceite de canola, ralladura de lima y un poco de sal y pimienta en un procesador de alimentos. Procese para hacer una pasta suave. Gusto; agregue miel, si lo desea, o más aceite para hacer una salsa que se adhiera a los camarones.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Tira De Nueva York, Con Hueso, Si Se Desea

1 1/2 Libras De Queso Tallegi, Picado

2 Cucharadas De Aceite De Maní Tostado O Aceite Vegetal

Jengibre Entero, Machacado

1 Cucharada De Cebollas Verdes, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada

2 Cucharaditas De Pasta De Chile Rojo Tailandés

1 Taza De Ajo Picado

1-1/4 Tazas De Cereal Mueslix Con Pasas, Dátiles Y Almendras

4 Tomates Roma, Sin Corazón, Cortados Por La Mitad Y En Cubitos

2 Dientes De Ajo (1 Picado, 1 Entero)

Equipo que necesitarás

Más 2 Cucharadas De Agua Helada

Pase 2 brochetas por 3 camarones para que queden planos.

Ingredientes que necesitarás

2 Cucharaditas De Pasta De Chile Rojo Tailandés

Equipo que necesitarás

Caramelos Air Head, Cortados En Tiras Finas

Espolvorear con sal y pimienta. Ase hasta que estén dorados y ligeramente carbonizados por ambos lados y bien cocidos, aproximadamente 1 1/2 minutos por lado.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Tira De Nueva York, Con Hueso, Si Se Desea

Equipo que necesitarás

Sambal (pasta De Ajo Y Chile)

Retire los camarones a un plato y sírvalos con el chutney de cilantro y menta.

Ingredientes que necesitarás

Chutney De Menta

1 Cucharada De Cebollas Verdes, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada

2 Cucharaditas De Pasta De Chile Rojo Tailandés

Equipo

Caramelos Air Head, Cortados En Tiras Finas

1/4 Taza De Shaohsing, O Vino De Arroz Chino

Vinagreta De Agraz

Sambal (pasta De Ajo Y Chile)

Más 2 Cucharadas De Agua Helada

Ingredientes

Porciones:

1cp. queso parmesano rallado

8 rebanadas (de 1/4 de pulgada) de grosor de queso suizo 2Corteza: migas de galletas graham

chile rojo en polvo, como ancho o rojo nuevo mexicano 16chile habanero

hojas de cilantro frescas bien empaquetadas 2Corteza: migas de galletas graham

garam marsala 1cp. queso parmesano rallado

1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras 2

Jugo de limones 4un poco de calabacín picado

Sal Kosher y pimienta negra recién molida 1

Cáscara de lima 23chile habanero

hojas de menta frescas bien compactas 4

cebolletas, picadas 454chile habanero

camarones (21/24), sin cáscara, desvenados, colas puestas y secas con palmaditas 1

Chile tailandés, finamente picado

Vino recomendado: Sauvignon Blanc, Riesling, Pinot Grigio

¿Camarones en el menú? Intente combinarlo con Sauvignon Blanc, Riesling y Pinot Grigio. Estos vinos blancos crujientes combinan bien con camarones preparados de diversas formas, ya sea a la parrilla, fritos o en salsa de ajo. Un vino que puedes probar es Momo Sauvignon Blanc. Tiene 4,7 sobre 5 estrellas y la botella cuesta unos 15 dólares.

Momo Sauvignon Blanc

Muestra una nariz compleja con aromas de frutas tropicales, notas herbáceas y un toque de cassis. La fermentación natural agrega una calidad rica y textural al paladar, con notas sutiles de ralladura de limón y maracuyá. El final es fresco y seco. Delicioso con todo tipo de mariscos y ensaladas de verano, o disfrútalo solo como un refrescante aperitivo.