Brioche
El brioche requiere aproximadamente 45 minutos de principio a fin. Para 34 centavos por porción, obtienes un pan que sirve 12. Una porción contiene 290 calorías, 7g de proteína, y 13g de grasa. Es una buena opción si estás siguiendo un lacto ovo vegetariano dieta. Esta receta de Taste of Home requiere azúcar, mantequilla, sal y cáscara de limón. 4 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. En general, esta receta gana un puntuación spoonacular bastante mala de 29%. Si te gusta esta receta, también te pueden gustar recetas como Brioche, Brioche, y Brioche.
Instrucciones
En un tazón grande, combine 1-1 / 2 tazas de harina, azúcar, levadura, cáscara de limón y sal. En una cacerola pequeña, caliente la mantequilla y la leche a 120 ° -130°.
Agregar a los ingredientes secos; batir hasta que se humedezca.
Agrega 4 huevos y bate a velocidad media durante 2 minutos.
Agrega 1 taza de harina. Batir hasta que quede suave. Agrega la harina restante. No amasar.
Vierta en un recipiente engrasado, volteando una vez para engrasar la parte superior. Cubra y deje reposar en un lugar cálido hasta que se duplique, aproximadamente 1 hora. Revuelva la masa hacia abajo. Cubra y refrigere durante la noche.
Pon la masa hacia abajo. Voltear sobre una superficie ligeramente enharinada. Cubra con un tazón y deje reposar durante 15 minutos.
Cortar un sexto de la masa y reservar. Forme 12 bolas con la masa restante (aproximadamente 2-1 / 2 pulgadas); colóquelas en tazas para muffins bien engrasadas.
Divida la masa reservada en 12 bolitas pequeñas. Haga una hendidura en la parte superior de cada bola grande; coloque una bola pequeña en cada hendidura. Cubra y deje reposar en un lugar cálido hasta que se duplique, aproximadamente 1 hora.
Batir el huevo restante; untar los rollos.
Hornee a 375° durante 15-20 minutos o hasta que estén doradas.
Retire de la sartén a las rejillas de alambre para que se enfríen.