Boniatos Supremos con Budín de Pan de Maíz
Las batatas Supremas con Budín de Pan de Maíz podrían ser la guarnición que está buscando. Una porción contiene 735 calorías, 9g de proteína, y 38g de grasa. Esta receta sirve para 8 personas y cuesta 1 1.94 por porción. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Es traído a usted por Allrecipes. Dirígete a la tienda y compra clavo molido, huevos, leche de coco y algunas otras cosas para prepararlo hoy. No a mucha gente le gustó este plato sureño. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora y 40 minutos. Con una espátula puntuación de 41% este plato es sólido. Recetas similares incluyen Budín de Pan de Maíz Dulce, Budín de Maíz Supremo, y Budín de Maíz Supremo.
Instrucciones
Coloque las batatas en una olla grande y llénelas con suficiente agua para cubrirlas. Llevar a ebullición a fuego medio-alto. Cubra y cocine hasta que las papas se puedan perforar con un tenedor, aproximadamente 20 minutos.
Escurrir y reservar para enfriar.
Precalienta la parrilla de tu horno.
Engrase ligeramente el plato para hornear de 9x13 pulgadas. Corta los muffins de maíz en rodajas de 1/2 pulgada, recortando la parte superior y la parte inferior. Reserva las piezas recortadas. Coloque las rebanadas de muffins de maíz sobre el fondo de la fuente para hornear preparada.
Coloque los muffins debajo de la parrilla precalentada hasta que estén tostados, aproximadamente 2 minutos.
Mezcle el puré de batatas en lata, el azúcar morena, la mantequilla y 1 taza de leche de coco en un tazón hasta que quede suave. Agregue 1 cucharadita de canela, nuez moscada y clavo de olor.
En otro tazón, bate los huevos con el resto de la leche de coco, 1/2 cucharadita de canela y sal hasta que quede suave.
Coloque una lámina de plástico sobre una superficie limpia.
Coloque 1/2 lata de pasta de almendras en la envoltura, cubra con otra hoja de envoltura de plástico y extienda la pasta de almendras en una hoja delgada, de aproximadamente 1/8 de pulgada de grosor. Use dedos o trozos de pasta de almendras para darle forma a la hoja del tamaño de una fuente para hornear.
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
Ensamble la cazuela vertiendo la mezcla de huevo sobre los muffins de maíz en la fuente para hornear preparada. Cubra con la hoja de pasta de almendras, recortando para que se ajuste al plato. Alternando los colores, coloque una capa de batatas sobre la hoja de almendras. Con una cuchara o un cepillo 1/3 de la mezcla de azúcar morena sobre las batatas. Repita, disponiendo dos capas más de batatas, terminando con 1/3 de la mezcla de azúcar morena. Reserve cualquier batata extra para otro uso.
Hornee la cazuela en el horno precalentado durante 20 minutos.
Espolvoree los adornos de muffins de maíz y los malvaviscos reservados por encima. Vuelva al horno y hornee hasta que la parte superior esté dorada, unos 20 minutos más. Enfriar de 5 a 10 minutos antes de servir.
Vino recomendado: Riesling, Cava, Zinfandel
Riesling, Vino espumoso y Zinfandel son mis mejores opciones para el Sur. En general, hay algunas reglas que lo ayudarán a combinar el vino con la comida sureña. El riesling o el vino blanco espumoso, apto para comidas, funcionarán con muchos alimentos fritos, mientras que el zinfandel es excelente con comida a la parrilla. Las bodegas de Forja con un Riesling clásico con una calificación de 4 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 21 dólares por botella.
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Bodegas de Forja Clásica Riesling
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