Bollos Pegajosos de Canela
Si quieres añadir más ovo lacto vegetariano recetas a tu caja de recetas, los Bollos pegajosos de canela podrían ser una receta que deberías probar. Esta receta sirve 15 y cuesta 74 centavos por porción. Una porción contiene 405 calorías, 6g de proteína, y 19g de grasa. 1383 personas quedaron impresionadas con esta receta. Funciona bien como un pan barato. Esta receta de Simply Recipes requiere agua tibia, azúcar morena firme, miel y leche. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente aproximadamente 45 minutos. Con una espátula puntuación de 0%, este plato es muy malo (pero aún se puede arreglar). Bollos Pegajosos de Canela, Bollos Pegajosos de Canela y Nuez, y Bollos pegajosos de canela y nuez son muy similares a esta receta.
Instrucciones
Prepara la masa: En el tazón de una batidora eléctrica, combina el agua tibia, la levadura y 1 cucharadita de azúcar. Revuelva para disolver y deje reposar hasta que esté espumoso, aproximadamente 5 minutos.
Agregue la leche, la mantequilla, el azúcar restante, las yemas de huevo, la ralladura de naranja, la sal y 3 tazas de harina.
Mezcle a baja velocidad hasta que se mezcle.
Cambie a un gancho de masa y luego, de nuevo a baja velocidad, incorpore lentamente la 1 taza de harina restante.
Aumente la velocidad a media, amasando la masa hasta que esté suave y ligeramente pegajosa (agregando un poco más de harina si está demasiado húmeda), de 3 a 5 minutos.
Forma la masa en una bola y colócala en un tazón grande con mantequilla. Voltee la masa en un tazón para cubrir con la mantequilla del tazón. Cubre el recipiente con papel de plástico.
Deje reposar en un lugar cálido hasta que duplique su volumen, aproximadamente 1 hora (o 2 horas si no es en un lugar completamente cálido).
Después de que la masa haya subido, golpee hacia abajo. Colocar sobre una tabla de cortar ligeramente enharinada y dejar reposar 20 minutos.
Combine el azúcar morena y la canela en un tazón pequeño. Derretir la mantequilla; mantener separados.
Extender la masa, espolvorear con azúcar de canela, enrollar en un cilindro, hacer cortes transversales:
Extienda la masa en un rectángulo de 12" x 18".
Untar con mantequilla derretida y espolvorear con la mezcla de canela y azúcar. Comenzando por el lado largo, enrolle la masa en un cilindro.
Coloque el lado de la costura hacia abajo sobre una superficie plana y corte transversalmente en 15 rebanadas.
Hacer la cobertura: En una cacerola de 1 cuarto de galón, combine el azúcar morena, la mantequilla, la miel y el jarabe de maíz a fuego lento; revuelva hasta que el azúcar y la mantequilla se derritan.
Vierta la mezcla en una sartén engrasada de 9" x 13" y espolvoree las nueces por encima.
Coloque las rondas de masa, con el lado plano hacia abajo, en la parte superior de la cubierta preparada. Multitud de ellos para que toque. Cubra con papel de plástico, dejando espacio para que los bollos se levanten y refrigere durante la noche.
Retire los rollos del refrigerador y déjelos reposar a temperatura ambiente mientras el horno se precalienta. Precaliente el horno a 375 ° F.
Hornee los bollos hasta que estén dorados, de 30 a 35 minutos.
Retire la sartén del horno e inmediatamente (y con cuidado para no derramar la cobertura caliente en los dedos de los pies!) invertir en una bandeja para servir o en una fuente para hornear.
Deje que los bollos se enfríen ligeramente y sirva tibios.