Bollos de Crema de Java
Java Cream Puffs es una guarnición para 8 personas. Una porción contiene 370 calorías, 5g de proteína, y 26g de grasa. Para 67 centavos por porción, esta receta cubiertas 6% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta de Taste of Home tiene 145 fans. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 55 minutos. Si tienes mantequilla, café fuerte, malvaviscos y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación spoonacular de 22%, que no es tan excelente. Recetas similares son Gotas de Crema de Java, Helado Crujiente de Java, y Pastel de Java Mocha con Crema Kahlua.
Instrucciones
En una cacerola grande, hierva el agua, la mantequilla y la sal.
Agregue la harina de una vez y revuelva hasta que se forme una bola suave.
Retira del fuego y deja reposar durante 5 minutos.
Agregue los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. Continúa batiendo hasta que la mezcla esté suave y brillante. Agregue las nueces.
Coloque cucharadas redondas de 3 pulgadas. aparte en una bandeja de horno engrasada.
Hornee a 400° durante 30-35 minutos o hasta que estén doradas.
Retirar a una rejilla de alambre. Abra inmediatamente las bocanadas; retire la parte superior y reserve. Deseche la masa blanda del interior. Bocanadas frescas.
Para el relleno, en una cacerola grande, combine el café y los malvaviscos. Cocina a fuego lento hasta que los malvaviscos se derritan.
Transfiera a un tazón grande; cubra y enfríe solo hasta que espese.
En un tazón grande, bata la crema hasta que se formen picos suaves.
Bate la mezcla de café fría hasta que tenga un color claro; incorpora la crema batida. Justo antes de servir, llene cada bocanada con aproximadamente 1/3 de taza de relleno. Reemplaza las tapas y rocía con cobertura de dulce de azúcar.