Bollos de Canela y Arándano

Name: Bollos de Canela y Arándano
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 14 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO paquetes de levadura seca activa (5 cucharaditas); 1 1 libra de calabacín, Papel de arroz; 296 1 libra de Mafaldi fresco si es posible azúcar en polvo; 255 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO tazas de arándanos frescos o congelados descongelados; 2 grande huevos a temperatura ambiente; 315 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tostados y pistachos; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible de azúcar morena; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible leche tibia; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa galletas de avena y dátiles, desmenuzadas en trozos grandes; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath 5 caramelos de oblea Necco, divididos; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible mantequilla sin sal en barra, muy suave; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible nueces (opcional), picadas; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 cucharadita de mezcla de condimentos sazón; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible agua tibia (105-115 ° F)

Necesita un comida de mañana vegetariana y sin gluten? Los bollos de canela de arándano podrían ser una receta increíble para probar. Esta receta sirve 12 y cuesta 67 centavos por porción. Una porción contiene 322 calorías, 4g de proteína, y 16g de grasa. Si tienes levadura activa, azúcar granulada, sal y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. 13 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Es traído a usted por Epicurious. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 24%. Esta puntuación no es tan excelente. Tratar Bollos de Canela, Bollos de Canela, y Bollos de Canela para recetas similares.

Instrucciones

Mezcle el agua tibia, la levadura y una pizca de azúcar en un tazón pequeño y deje reposar hasta que esté espumoso, de 5 a 10 minutos. (Si la mezcla no hace espuma, deséchela y comience de nuevo.)

Ingredientes que necesitarás

Azucarera

Agua

Levadura

Equipo que necesitarás

Tazón

Ponga 5 tazas de harina, sal y el azúcar restante en un tazón de batidora eléctrica y mezcle con el gancho de masa a baja velocidad hasta que se combine.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Harina Para Todo Uso

Azucarera

Sal

Equipo que necesitarás

Mezclador De Mano

Tazón

Mezcle la leche y los huevos en un tazón pequeño, luego agregue a los ingredientes secos junto con la levadura, batiendo a baja velocidad hasta que se incorpore la harina. Batir a velocidad media hasta que se forme una masa muy suave, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Harina Para Todo Uso

Levadura

Huevo

Leche

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Agregue la mantequilla y continúe batiendo a velocidad media hasta que la masa esté suave, suave y elástica, aproximadamente 4 minutos (estará bastante pegajosa).

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Pasta

Enjuague un tazón grande con agua caliente.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue la masa al recipiente húmedo y cúbralo firmemente con papel de plástico.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Tazón

Deje que la masa suba en un lugar cálido hasta que se duplique a granel, de 45 minutos a 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Hierva el agua y 1 taza de azúcar granulada, revolviendo hasta que el azúcar se disuelva.

Ingredientes que necesitarás

Azucarera

Agua

Agregue los arándanos y cocine a fuego lento hasta que empiecen a reventar, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Arándanos

Vierta a través de un tamiz grande en un tazón y enfríe las bayas, reservando el jarabe para otro uso (como un saborizante para la soda).

Ingredientes que necesitarás

Baya

Agua Con Gas

Jarabe

Equipo que necesitarás

Tamiz

Tazón

Coloque la masa en una superficie bien enharinada y espolvoree con harina, luego extiéndala en un cuadrado de 16 pulgadas.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Harina Para Todo Uso

Rollo

Cepille el exceso de harina, luego extienda uniformemente con mantequilla con una pequeña espátula metálica compensada.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Extender

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Espátula

Mezcle el azúcar morena, la canela y el 1/3 de taza de azúcar granulada restante y espolvoree uniformemente sobre la masa. Salpique la masa uniformemente con arándanos rojos escurridos, luego espolvoree con nueces si se usa.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar Granulada

Azúcar Morena

Arándanos

Canela

Pasta

Nuez

Comenzando con el lado más cercano, enrolle la masa, firmemente pero no firmemente, en un tronco, luego pellizque la costura para sellarla. Recorte 1 pulgada de cada extremo con un cuchillo grande y deséchelo, luego corte el tronco transversalmente en 12 rebanadas.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Rollo

Equipo que necesitarás

Cuchillo

Coloque las rebanadas, los lados cortados hacia arriba, en moldes para pasteles con mantequilla (coloque 1 rebanada en el centro de cada molde, luego espacie uniformemente 5 más alrededor). Cubra con envoltura de plástico y deje reposar en un lugar cálido hasta que se duplique a granel, aproximadamente 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Sartén

Precaliente el horno a 177° mientras los bollos están subiendo.

Ingredientes que necesitarás

Rollo

Equipo que necesitarás

Horno

Hornee los bollos en el tercio inferior del horno hasta que estén hinchados y dorados, de 30 a 35 minutos, luego enfríe en una sartén en una rejilla durante 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Rollo

Equipo que necesitarás

Horno

Sartén

Mezcle el azúcar de confitería y la leche con un tenedor hasta que quede suave.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar En Polvo

Leche

Rocíe sobre los bollos mientras estén calientes.

Ingredientes que necesitarás

Rollo

Sirva los bollos calientes o a temperatura ambiente.

Ingredientes que necesitarás

Rollo

* Los bollos se pueden formar (pero no se permite que se levanten y no se hornean) 1 día antes y se enfrían, se envuelven bien en una envoltura de plástico.

Ingredientes que necesitarás

Rollo

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Deje reposar a temperatura ambiente aproximadamente 1 1/2 horas, cubierto flojamente con envoltura de plástico, antes de hornear.

Ingredientes que necesitarás

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico