Bollos de Canela
Bollos de canela es un vegetariano comida de mañana. Esta receta sirve 24 y cuesta 45 centavos por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 4g de proteína, 16g de grasa y un total de 416 calorías. No mucha gente hizo esta receta, y 2 dirían que dio en el clavo. Una mezcla de agua del grifo, canela molida, x azúcar en polvo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 5 horas y 50 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 20%. Esta puntuación no es tan impresionante. Tratar Bollos de Canela, Bollos de Canela, y Bollos de Canela para recetas similares.
Instrucciones
Bollos: Cuando esté listo para hornear, precaliente el horno a 170 grados F. Prepare 2 platos rectangulares para hornear (9 por 12 pulgadas) rociándolos con aceite en aerosol antiadherente.
En una batidora equipada con un gancho para masa, mezcle el entrante, el azúcar granulada, el aceite vegetal, la sal, el agua, la levadura y la harina.
Después de mezclar la masa durante unos 2 minutos, retire la masa a un tazón rociado con aceite antiadherente.
Nota del cocinero: Si la mezcla de masa está demasiado suelta, agregue más harina.
Cubra con una toalla y deje crecer hasta que duplique su tamaño. El proceso de ascenso tomará de 1 a 4 horas, dependiendo de la altitud y el clima en el momento y lugar en que esté haciendo los bollos.
Cuando se duplique, vierta toda la masa sobre una superficie bien enharinada y manipule la masa con un rodillo para hacer un rectángulo de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor.
Relleno: Derrita 2 barras de mantequilla hasta que quede cremosa y untable.
Esparce la mantequilla sobre el triángulo de la masa asegurándote de extenderla completamente a todas las esquinas.
Espolvoree azúcar morena y luego canela sobre la mantequilla, asegurándose de que todo el triángulo esté cubierto, de esquina a esquina. Cubra con nueces picadas y pasas de uva.
Enrolla la masa en un rollo apretado.
Corte con un cuchillo dentado en rollos de 2 pulgadas de largo y colóquelos en los platos para hornear.
Nota del cocinero: Si utilizas la fuente rectangular para hornear, acurruca los bollos juntos como si estuvieran tratando de mantenerse muy calientes. Es posible que desee manipular el tamaño de la sartén para asegurarse de que los bollos estén muy ajustados en la sartén.
No tiene que cubrir los rollos, pero debe dejarlos subir en un horno a 170 grados F para probarlos hasta que vea que casi tienen el doble de tamaño, aproximadamente de 40 a 50 minutos. Cuando vea que están en ese punto, gire el horno a 350 grados F.
Hornea durante 25 minutos hasta que veas que están doradas en la parte superior.
Nota del cocinero: Una buena prueba es cuando los sacas del horno y presionas el centro de un bollo; si se hunde hacia adentro fácilmente y se siente pastoso, necesitarán de 5 a 10 minutos más de tiempo de cocción.
Glaseado / glaseado: En una batidora, bate el azúcar en polvo y mitad y mitad hasta que esté suave y sin grumos. Tomar los bollos del horno y colocarlas sobre una rejilla de alambre. Inmediatamente barniz con un pincel de repostería. Después de glasear todos los bollos, vuelve a glasearlos una vez más.
Nota del cocinero: Si lo desea, puede derretir más mantequilla en la parte superior antes de servir. Si calentar los bollos después de que estén fríos, 20 segundos en el microondas revive ese increíble sabor a recién salido del horno. Sin embargo, incluso fríos, son increíbles.
Un espectador, que puede no ser un cocinero profesional, proporcionó esta receta. Los cocineros de Food Network Kitchens no han probado esta receta y, por lo tanto, no podemos hacer una representación de los resultados.