Bolas de Nieve de Cereza y Almendra
Nunca puedes tener demasiadas recetas de hor d'oeuvre, así que prueba las bolas de nieve de Cereza y Almendra. Esta receta sirve 30. Para 23 centavos por porción, esta receta cubiertas 2% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 1g de proteína, 6g de grasa y un total de 111 calorías. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. De la cabeza a la tienda y recoger cerezas, azúcar glass, la sal, y algunas otras cosas para hacer hoy. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora y 50 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 9%. Esta partitura es mejorable. Tratar Bolas de Nieve de Cereza, Bolas de Nieve de Almendras, y Bolas de Nieve de Chocolate y Cereza para recetas similares.
Instrucciones
Coloque las rejillas en los tercios superior e inferior del horno y precaliente a 350 grados F.
Extienda las almendras en una bandeja para hornear con borde y hornee hasta que se oscurezca ligeramente, aproximadamente 10 minutos; deje enfriar por completo.
Transfiera a un procesador de alimentos y pulse hasta que esté finamente molido.
Agregue la harina y el pulso para combinar.
Batir la mantequilla en un tazón grande con una batidora a velocidad media-alta hasta que esté ligera y esponjosa, de 3 a 5 minutos.
Agregue 1/2 taza de azúcar de confitería, los extractos de vainilla y almendras, y sal y bata hasta que se combinen. Reduzca la velocidad de la batidora a baja; agregue la mezcla de harina y bata hasta que se incorpore. Cubra y refrigere hasta que esté ligeramente firme, aproximadamente 30 minutos.
Mientras tanto, combine las cerezas secas, el amaretto y 1 cucharada de agua en un tazón pequeño apto para microondas y hornee en el microondas durante 30 segundos; reserve hasta que las cerezas estén gordas, aproximadamente 20 minutos.
Saca una cucharada de masa, presiona una cereza seca en el centro, luego forma la masa en una bola, encerrando la cereza. Repita con el resto de la masa y las cerezas y separe aproximadamente 1 pulgada en 2 bandejas para hornear sin engrasar.
Hornee, cambiando la posición de las cacerolas a la mitad, hasta que estén ligeramente doradas en la parte inferior, de 15 a 20 minutos.
Ponga la 1 taza restante de azúcar de confitería en un tazón grande y poco profundo.
Deje que las galletas se enfríen 5 minutos en las bandejas para hornear, luego transfiéralas cuidadosamente al tazón con el azúcar y mezcle suavemente.
Transfiera a las rejillas para que se enfríen por completo, luego agregue el azúcar de nuevo.
Fotografía por Johnny Miller