Bolas de Matzo de Puerro y Jengibre en Consomé de Hierba de Limón

Name: Bolas de Matzo de Puerro y Jengibre en Consomé de Hierba de Limón
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 pizca Pizca de pimienta negra recién molida; 2 tallos de apio, cortados en trozos de 3 pulgadas; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas grasa de pollo (reservada del consomé o comprada), derretida, enfriada; 3 kilogramos pollos descuartizados; 2 (invierno) caldo de pollo o soda; 2 (puede ser o desnatar) sal kosher gruesa; 4 grande huevos; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Cebollino fresco picado; 1 1 libra de calabacín, jengibre fresco pelado finamente rallado; 2 dientes de ajo, pelados, cortados a la mitad; 1 pulgada jengibre fresco de pieza larga, pelado, partido a la mitad; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas puerro finamente picado (solo partes blancas y verdes pálidas); 6 pulgada puerro grande (solo partes blancas y verdes pálidas), cortado a la mitad longitudinalmente; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) (o más) jugo de limón fresco; 4 tallos enteros de hierba de limón, cortados a la mitad longitudinalmente, cortados en trozos de 3 pulgadas; 1 grande Cáscara de lima, cortada en tiras con pelador de verduras; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina de matzo sin sal; 1 grande cebolla blanca

Bolas de Matzo de Puerro y Jengibre en Consomé de Hierba de limón podrían ser el plato principal que está buscando. Para $5.02 por porción, esta receta cubiertas 40% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 112g de proteína, 100g de grasa y un total de 1473 calorías. Esta receta sirve 6 personas. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos dieta. Si tiene dientes de ajo, tallos de apio, cáscara de 1 lima y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Para usar el jengibre, puede seguir este plato principal con el Pastel de Jengibre con Glaseado de Jengibre Cristalizado como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es traído a usted por Epicurious. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 58%, que es sólido. Tratar Consomé de Hierba de Limón con Bolas de Matzoh, Puerros y Setas Shiitake, Sopa de Pollo con Bolas de Matzo de Puerro y Cebollino en Miniatura, y Consomé de Miso y jengibre para recetas similares.

Instrucciones

Coloque el pollo en una olla extra grande.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Agregue los siguientes 7 ingredientes, luego suficiente agua fría para cubrir (aproximadamente 18 tazas). Hervir a fuego medio-alto. Reduzca el calor a medio-bajo y cocine a fuego lento la sopa durante 2 horas, raspando las impurezas de la superficie.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Sopa

Dejar reposar 30 minutos. Colar el consomé en una gran olla. Hervir hasta que se reduzca a 8 tazas, si es necesario.

Agregue 1 cucharada de jugo de limón; sazone con sal y pimienta. HÁGALO CON ANTICIPACIÓN: Puede hacerse 2 días antes. Enfríe sin tapar hasta que se enfríe, luego cúbralo y manténgalo frío (capa sólida de forma de grasa en la parte superior).

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Jugo De Limón

Batir 4 huevos en una olla mediana.

Ingredientes que necesitarás

Huevo

Equipo que necesitarás

Batir

Mezcle el puerro, la grasa de pollo, el caldo, la sal gruesa, el jengibre y la pimienta. Agregue la harina de matzo.Tapar; enfriar al menos 4 horas.

Ingredientes que necesitarás

Grasa De Pollo

Harina De Matzo

Jengibre

Pimienta

Caldo

Puerros

Con las manos mojadas, forma 2 cucharadas generosas de mezcla de matzo en bolas.

Ingredientes que necesitarás

Matzo

Colóquelo en una hoja de papel de aluminio. Llevar una olla grande de agua salada a hervir a fuego alto. Bolas de matzo Dropin; cubre la olla. Reduzca el fuego a fuego lento; cocine a fuego lento hasta que se cocinen las bolas de matzo, aproximadamente 1 hora y 10 minutos. Usando una cuchara de rosca, transfiera las bolas de matzo en una sola capa a un plato poco profundo. HÁGALO CON ANTICIPACIÓN: Puede hacerse 1 día antes. Tapar y enfriar.

Ingredientes que necesitarás

Matzo

Agua

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio