Bocados de Manzana de Washington
Washington Apple Bites es un vegetariano hor d'oeuvre. Para 99 centavos por porción, esta receta cubiertas 6% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 4g de proteína, 42g de grasa y un total de 573 calorías. Esta receta sirve 15. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Una mezcla de polvo de hornear, almidón de maíz, aceite vegetal y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan sabrosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 12 horas y 50 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 17%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Pastel de Manzana de Washington, Pastel de Manzana del Estado de Washington, y Pizza de Manzana de Washington contra el cáncer para recetas similares.
Instrucciones
Equipo especial: bandeja para hornear o plancha para gofres
Combine el azúcar, la canela y la pimienta de jamaica en un recipiente de plástico con tapa.
Cortar la vaina de vainilla por la mitad longitudinalmente y raspar las semillas en la mezcla de azúcar, y luego batir para combinar.
Corta los trozos sobrantes de vainilla en secciones pequeñas y entiérralos en el azúcar. Cierre la tapa y agite un par de veces. Deja la mezcla de azúcar de vainilla durante la noche para realzar el sabor.
Mezcle la harina, la fécula de maíz, la sal, el bicarbonato de sodio y el polvo de hornear en un tazón mediano. En una taza medidora líquida grande, mezcla el suero de leche, la crema espesa y el aceite. Rompe los huevos y separa las claras en un tazón mediano y deposita las yemas en la mezcla de suero de leche. Con un batidor, bate las claras de huevo hasta que empiecen a formarse picos suaves.
Agregue 2 cucharadas de azúcar de vainilla y continúe batiendo hasta que se formen picos suaves.
Vierta la mezcla de suero de mantequilla en los ingredientes secos y bata hasta que se mezcle (la masa debe estar ligeramente grumosa). Con una espátula, incorpora lentamente las claras de huevo batidas hasta que se incorporen.
Coloque la masa en el refrigerador hasta que esté lista para usar.
Para la salsa de manzana: Hierva la sidra de barril y el azúcar morena en una cacerola hasta que el azúcar se disuelva. Agregue la fécula de maíz, la canela y la nuez moscada y bata hasta que se combinen.
Agregue las manzanas cortadas en cubitos y cocine a fuego lento hasta que las manzanas estén bien cocidas.
Para la nata montada: Batir la nata en un tazón pequeño con una batidora de mano, y añadir la miel y la nuez moscada. Cuando la crema empiece a cuajar, agrega el mascarpone y continúa mezclando hasta que esté batida.
Calienta la sartén aebleskiver o la plancha para gofres, si la usas, a fuego medio.
Cepille cada ranura en la sartén con aceite vegetal y luego agregue 1 1/2 cucharadas de la masa.
Agrega manzanas cortadas en cubitos a la parte superior de cada ranura. Cuando la mezcla empiece a burbujear, usa un palillo para girar la bola de masa 1/4 de vuelta. Continúe con 1/4 vueltas hasta que la masa esté completamente cocida.
Retire de la sartén en un tazón de azúcar con canela y mezcle para cubrir.
Sirva con la salsa para mojar el pastel de manzana cubierta con la crema batida.