Bocados De Arroz Con Pollo

Name: Bocados De Arroz Con Pollo
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (invierno) semillas de achiote; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces); 2 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente pechugas de pollo, cortadas en trozos pequeños; 296 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo o caldo de pollo; 2 (invierno) hojas de cilantro recién picadas; 2 clavo ajo picado; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceitunas mixtas sin hueso; 2 plátanos verdes (verdes); 1 pequeño pimiento rojo, sin semillas, sin corazón y finamente cortado en cubitos; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta negra recién molida; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas arroz español de grano corto; 1 pequeño cebolla amarilla, finamente picada

El Arroz Con Pollo Bites es un sin gluten y sin lácteos receta con 6 porciones. Una porción de este plato contiene alrededor 12g de proteína, 34g de grasa y un total de 496 calorías. Para $1.44 por porción, esta receta cubiertas 15% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 50 minutos. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Es traído a usted por Foodnetwork. Una mezcla de semillas de achiote, aceitunas, arroz de grano corto y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 52%, que es sólido. Tratar Arroz con Pollo, Arroz Con Pollo, y Arroz Con Pollo para recetas similares.

Instrucciones

En una olla pequeña, combine el aceite de oliva y las semillas de achiote.

Ingredientes que necesitarás

Semillas De Achiote

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Olla

Calentar a fuego medio-bajo durante 5 minutos.

Retirar del fuego y dejar enfriar a temperatura ambiente. Cuela las semillas del aceite y deséchalas. Reserve 1/2 taza de aceite para la receta de Adobo de Cerdo Asado con Mojo Cítrico y 1/4 taza para los Bocados de Arroz Con Pollo.

Ingredientes que necesitarás

Asado De Cerdo

Marinar

Semillas

Aceite De Cocina

Sazone el pollo con sal y pimienta, al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Pollo Entero

Caliente 2 cucharadas de aceite de achiote en una sartén grande de lados altos a fuego medio-alto. Dore el pollo por todos los lados y transfiéralo al plato. A la misma sartén agregue las 2 cucharadas restantes de aceite de achiote, la cebolla, la pimienta y el ajo y saltee durante 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Achiote

Pollo Entero

Ajo

Pimienta

Cebolla

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el arroz y cocine durante otros 2 minutos. Agregue el caldo de pollo, sazone con sal y pimienta al gusto y agregue el pollo cocido. Tapar, bajar el fuego y cocinar hasta que todo el líquido se haya absorbido y el arroz esté tierno, unos 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Pollo Cocido

Caldo De Pollo

Arroz

Retirar del fuego y reservar.

Caliente el aceite de canola en una sartén grande a fuego medio-bajo. Corta en rodajas la pulgada superior e inferior de cada plátano. Corta la piel de arriba hacia abajo a cada lado de cada plátano. Pele la piel en tiras y corte el plátano en rodajas de 1 pulgada de grosor. Freír las rodajas de plátano durante 3 minutos por cada lado.

Ingredientes que necesitarás

Canola

Plátano

Equipo que necesitarás

Sartén

Retirar y escurrir en una bandeja forrada con papel toalla.

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Calentar el aceite a fuego medio-alto. Aplasta los plátanos con la parte trasera de una cuchara grande de metal o con una sartén pequeña.

Ingredientes que necesitarás

Plátano

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Vuelve a poner los plátanos en el aceite caliente y fríelos hasta que estén dorados, de 1 a 2 minutos por cada lado.

Ingredientes que necesitarás

Plátano

Aceite De Cocina

Retirar a un plato forrado con una toalla de papel para escurrir y sazonar con sal y pimienta, al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Combine las aceitunas con la 1 cucharada restante de aceite de oliva en un mini procesador de alimentos y pulse hasta que se molan en trozos gruesos. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Oliva

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Para ensamblar, pon una cucharadita de tapenade de oliva en un plátano frito. Cubra con una cucharada de arroz. Ponga un trozo de pollo encima y un poco más de tapenade de oliva, para decorar. Repetir con el resto de los ingredientes. Coloque los bocados en un plato para servir, espolvoree con cilantro recién picado y sirva.

Ingredientes que necesitarás

Tapenade De Oliva