Blackberry Menta Pastel

Name: Blackberry Menta Pastel
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Trozos de caramelo de la barra Heath 1 1/3 taza de melaza; 296 1 libra de Mafaldi fresco si es posible agua adicional; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible mermelada de mora; 789 1 libra de Mafaldi fresco si es posible de azúcar impalpable; 99 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO chocolate negro (aproximadamente 70% de sólidos de cacao), finamente picado; 4 grande huevos, ligeramente batidos; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 1 1 cucharada de orégano seco 1-2 cucharadas de leche, si es necesario; 1 dejar de 1 manojo de menta; 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa licor de mora o grosella negra (opcional); 0 Trozos de caramelo de la barra Heath 1/4–1/2 cucharadita de extracto de menta; 1 pizca a de sal; 414 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina leudante; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible azúcar superfino; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible mantequilla sin sal a temperatura ambiente

Una porción de este plato contiene alrededor 5g de proteína, 19g de grasa y un total de 496 calorías. Esta receta sirve 12. Para $1.35 por porción, esta receta cubiertas 7% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Una mezcla de azúcar glass, moras, harina leudante, y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 2 horas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 16%. Esta partitura no es tan buena. Recetas similares incluyen Paletas de Menta y Mora, Bollos de Menta y Mora, y Blackberry Mint Juleps.

Instrucciones

Precalentar el horno a 350 ° F. Engrasar ligeramente y forrar dos moldes para pasteles de 8 pulgadas con papel pergamino, engrasando también el pergamino. En un tazón mediano, mezcle la harina y el polvo de hornear, al finalizar reserve.

Ingredientes que necesitarás

Polvo De Hornear

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Batir

Tazón

Horno

Ponga la mantequilla y el azúcar en un tazón grande y, usando una batidora eléctrica, bata juntos hasta que estén suaves y esponjosos, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Azucarera

Equipo que necesitarás

Mezclador De Mano

Tazón

Agregue los huevos, poco a poco, batiendo hasta que estén completamente combinados. Con la batidora a fuego bajo, tamiza la mezcla de harina en tres adiciones, mezclando hasta que se combine.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Huevo

Equipo que necesitarás

Blender

La masa para pastel debe tener una "consistencia de caída", lo que significa que si sacas una cucharada de masa del tazón, debe ser lo suficientemente suave como para que caiga fácilmente de la cuchara. Si la masa se pega a la cuchara durante demasiado tiempo, mezcla 1-2 cucharadas de leche para ablandar la masa.

Ingredientes que necesitarás

Leche

Equipo que necesitarás

Tazón

Añadir el licor y las moras y mezclar suavemente en la masa.

Ingredientes que necesitarás

Zarzamoras

Licor

Divida la masa de pastel de manera uniforme entre los dos moldes para pasteles preparados y nivélela suavemente.

Hornee durante 25-30 minutos o hasta que se doren y se alejen del borde de la sartén; al insertar un palillo en el centro de un pastel, debe salir limpio.

Equipo que necesitarás

Palillos De Dientes

Horno

Sartén

Deje enfriar en la sartén durante 10 minutos antes de girar sobre una rejilla para que se enfríe completamente.

Equipo que necesitarás

Estante De Alambre

Sartén

Mientras los pasteles se enfrían, prepara el glaseado.

Ingredientes que necesitarás

Glaseado

Ponga la mantequilla en un tazón grande y, usando una batidora eléctrica, bata hasta que esté ligera y cremosa, aproximadamente 3 minutos. Incorporar lentamente la crema y batir hasta que esté completamente combinada.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Crema

Equipo que necesitarás

Mezclador De Mano

Tazón

Agregue el azúcar de confitería, poco a poco, y una vez que esté completamente combinado, agregue la sal. Batir a alta velocidad hasta que el glaseado esté ligero y esponjoso.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar En Polvo

Glaseado

Sal

Agregue el extracto de menta y el colorante, si lo usa, y bate para combinar.

Ingredientes que necesitarás

Extracto De Menta Piperita

Para hacer la decoración, derrite el chocolate en un tazón a prueba de calor sobre una sartén con agua hirviendo suavemente, asegurándose de que el fondo del tazón no toque el agua.

Ingredientes que necesitarás

2 Cuartos De Helado De Menta En Barra, Ablandado

Agua

Equipo que necesitarás

Tazón

Sartén

Coloque las hojas de menta en una bandeja para hornear forrada con pergamino. Con un pincel de repostería, pinta un lado de cada hoja con el chocolate derretido.

Ingredientes que necesitarás

Menta

2 Cuartos De Helado De Menta En Barra, Ablandado

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Brocha De Repostería

Ponga la bandeja en la nevera hasta que el chocolate esté listo.

Ingredientes que necesitarás

2 Cuartos De Helado De Menta En Barra, Ablandado

Para montar el pastel, coloque una de las capas de pastel en un molde redondo de cartón o en un plato para servir. Cubra con la mitad del glaseado y extiéndalo uniformemente por todo el pastel. Cubra con una capa delgada de mermelada de mora y luego coloque la segunda capa de pastel encima.

Ingredientes que necesitarás

Mermelada De Mora