Bizcocho de Ángel de Perlas de Bisabuela con Melocotones
Nunca puedes tener demasiadas recetas de postres, así que prueba el Pastel de Ángel de Perla de la Bisabuela con Melocotones. Para $1.08 por porción, esta receta cubiertas 6% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta hace 10 porciones con 433 calorías, 9g de proteína, y 6g de grasa cada. Es perfecto para Día de la Madre. Si tienes azúcar, harina para pasteles, sal y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 23%. Esta partitura no es tan tremenda. Recetas similares incluyen Bizcocho de Ángel de Perlas de Bisabuela con Melocotones, Pastel de Melocotones a la Parrilla y Ángel Con Salsa de vino tinto, y Pastel De Melocotones A La Parrilla Y Ángel Con Salsa De Vino Tinto Receta.
Instrucciones
Precalentar el horno a 32
En una batidora eléctrica de pie, bate las claras de huevo a velocidad media hasta que estén espumosas.
Añadir la crema de tártaro y la sal y batir hasta que se formen picos rígidos. Bate 2 1/2 tazas de azúcar, unas cucharadas a la vez, hasta que esté suave y brillante, aproximadamente 4 minutos.
Transfiera las claras de huevo a un tazón grande y ancho. Con un colador fino, tamizar gradualmente la harina sobre las claras de huevo, doblando suavemente la harina con una espátula. Incorpora los extractos de vainilla y almendra. Raspe la masa de pastel en un molde para pastel de ángel de 10 pulgadas. Con un cuchillo de mesa, corta la masa varias veces para liberar las burbujas de aire. Golpee el molde para pastel una o dos veces sobre una superficie plana.
Hornear el pastel en el centro del horno durante 20 minutos. Aumente la temperatura del horno a 350 y hornee el pastel durante unos 35 minutos más, hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio. Invierta la sartén en el cuello de una botella de vino y deje que el pastel se enfríe por completo.
Mientras tanto, mezcle los melocotones con la 1/2 taza restante de azúcar y refrigere, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén jugosos, durante al menos 1 hora o hasta 4 horas.
Para aflojar el pastel, pasa un cuchillo de hoja delgada por el lado y el tubo de la sartén. Desmoldar el pastel y transferirlo a un plato.
Cortar el pastel en gajos y servir con los melocotones y la crema batida.