Bistec, Tomate y Kebabs de Okra
El bistec, el tomate y los kebabs de Okra podrían ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 6 personas y cuesta 4 4.46 por porción. Una porción contiene 561 calorías, 36g de proteína, y 40g de grasa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 75 horas. 1 persona quedó impresionada con esta receta. valentin día será aún más especial con esta receta. Si tienes chalota, azúcar, puntas de carne y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y sin lácteos dieta. Con una espátula puntuación de 81% este plato es excelente. Recetas similares incluyen Kebabs de Camarones y Okra, Kebabs de Carne de res, Quingombó y Patata, y Brochetas de Carne.
Instrucciones
Mezcle la chalota, el vinagre, la mostaza, el azúcar, 1 cucharadita de sal y 3/4 cucharaditas de pimienta.
Agregue 1/2 taza de aceite en un chorro lento, batiendo hasta que se emulsione.
Mezcle el filete con 1/2 cucharadita de sal, luego adobeelo en una bolsa sellada con 6 cucharadas de vinagreta, fría, voltee la bolsa de vez en cuando, al menos 2 horas. Enfriar la vinagreta restante.
Prepare la parrilla para cocinar a fuego directo sobre carbón a fuego medio caliente (fuego medio-alto para gas).
Mientras tanto, mezcle los tomates y la okra con las 3 Cucharadas restantes de aceite y 1/4 cucharadita de sal. Enhebra los tomates en 3 o 4 brochetas. Enhebrar la quimbombó transversalmente en pares de brochetas paralelas, dejando pequeños espacios entre las piezas. Pon una bandeja.
Enrolle el filete en los pinchos restantes, dejando pequeños espacios entre las piezas (deseche la marinada). Pon otra bandeja.
Parrilla de aceite, luego ase los pinchos de carne, cubiertos solo si usa una parrilla de gas, volteándolos una vez, aproximadamente 5 minutos en total para un cocido medio (aproximadamente 8 minutos si usa puntas de carne).
Rocíe con un poco de vinagreta restante mientras está caliente y deje reposar 5 minutos.
Ase los pinchos de tomate y okra, cubiertos solo si usa una parrilla de gas, volteándolos ocasionalmente, hasta que los tomates comiencen a marchitarse y la okra esté tierna, de 8 a 10 minutos en total.
Transfiera a un plato con carne y sirva con cualquier vinagreta reservada restante.
* El bistec se puede marinar hasta 24 horas.* Los pinchos de carne y verduras se pueden asar a la parrilla en una sartén grande con bordes de 2 quemadores y engrasada caliente.
Vino recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir
Merlot, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir son mis mejores opciones para el bistec. Después de todo, la carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. Por lo general, los filetes más magros van bien con tintos ligeros o de cuerpo medio, como el pinot noir o el merlot, mientras que los filetes más gordos pueden manejar un rojo audaz, como el cabernet sauvingnon. Un vino que puedes probar es Two Vines Columbia Valley Merlot. Tiene 4,2 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 7 dólares.
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Dos Viñedos Merlot del Valle de Columbia
Este vino frutal se define por aromas y sabores de frambuesa y mora negra. Las expresiones de café y cacao enmarcan el paladar medio, y el picante redondea el acabado suave y aterciopelado.