Bistec de Wasabi y Patatas Glaseadas con Miso
El bistec de Wasabi y las papas Glaseadas con Miso podrían ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 6 porciones con 304 calorías, 35g de proteína, y 11g de grasa cada. Para $3.7 por porción, esta receta cubiertas 21% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Será un éxito en su valentin día evento. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y sin lácteos dieta. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 40 minutos. Si tiene wasabi en polvo, papas al horno, miso y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 60%. Esta puntuación es bastante buena. Similar recetas Wasabi Arrachera Receta, Bistec de Flanco y Edamame con Aderezo de Wasabi, y Filete de Costado con Edamame Salteado y Aderezo de Mostaza y Wasabi.
Instrucciones
Precalienta el horno a 450 y precalienta una sartén de hierro fundido. En un tazón, combine el wasabi y el agua. Agregue el rábano picante y la salsa de soja. Frote el filete con 1 cucharadita de aceite y sazone con sal y pimienta. Asa el bistec a fuego alto hasta que esté ligeramente carbonizado, durante 5 minutos. Voltea el bistec y esparce el wasabi por el lado carbonizado.
Transfiera la sartén al horno y ase el filete durante 10 minutos, hasta que un termómetro de lectura instantánea insertado en la parte más gruesa registre 135 para medio cocido; transfiera a una tabla de cortar y deje reposar durante 10 minutos.
Mientras tanto, en una cacerola con agua hirviendo, cocine las papas durante 15 minutos.
Escurrir y dejar enfriar, luego pelar. Limpie la cacerola.
Agregue el aceite restante y las papas y cocine a fuego moderado, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén doradas, durante 5 minutos.
Combine el miso y el mirin; agregue a las papas y cocine, revolviendo, hasta que estén glaseadas, aproximadamente 2 minutos.
Cortar el filete en rodajas finas sobre el grano y servir con las patatas y los berros.
Vino recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir
Merlot, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir son excelentes opciones para el bistec. Después de todo, la carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. Por lo general, los filetes más magros van bien con tintos ligeros o de cuerpo medio, como el pinot noir o el merlot, mientras que los filetes más gordos pueden manejar un rojo audaz, como el cabernet sauvingnon. Podrías probar GEN5 Merlot. A los críticos les gusta con una calificación de 4.4 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 12 dólares por botella.
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