Bistec de Flanco de Chris Lilly y Yakitori Shiitake

Name: Bistec de Flanco de Chris Lilly y Yakitori Shiitake
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Japonesa, Asiática
Ingredients: 1 1 libra de calabacín, salchicha de cerdo sin envoltura; 680 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. arrachera; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo cilantro fresco picado; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath jengibre fresco pelado y rallado; 1 2 3/4 tazas de almendras enteras, con piel y tostadas ajo picado; 1 Jugo de lima; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible mirin (vino de arroz); 0 Trozos de caramelo de la barra Heath hojuelas de pimiento rojo picante; 1 1 libra de calabacín, Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza; 1 manojo tops de cebolleta; 28 gorras de setas shiitake; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 libra de filetes de pechuga de pavo, cortados en cubos de 1 pulgada; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible jugo de limón, opcional; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional)

Bistec de Flanco de Chris Lilly y Yakitori Shiitake

Nunca puede tener demasiadas recetas de platos principales, así que pruebe el bistec de costado y el Yakitori Shiitake de Chris Lilly. Una porción contiene 153 calorías, 14g de proteína, y 3g de grasa. Esta receta sin gluten y sin lácteos sirve 12 y cuesta $2.59 por porción. 83 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Si tienes sal, azúcar, mirin y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para valentin día. Esta receta es típica de la cocina japonesa. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 56%. Esta puntuación es buena. Tratar Costillas de Cordero Ahumadas de Pitmaster Chris Lilly, Filete de Costado con Salsa de Champiñones Shiitake, y Filete de Costado a Fuego Lento con Champiñones Shiitake y Salsa de Semillas de Calabaza para recetas similares.

Instrucciones

Coloque brochetas de 12 a 14 (4 pulgadas) en agua para remojar.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Pincho

Corte las tapas de champiñones shiitake por la mitad y colóquelas en un tazón para mezclar. En una cacerola mediana, combine los ingredientes de la marinada y cocine a fuego lento; cocine a fuego lento durante 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Setas Shiitake

Marinar

Equipo que necesitarás

Tazón Para Mezclar

Sartén Para Salsa

Retirar del fuego y verter el líquido caliente sobre las tapas de champiñones. Marinar durante 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Corte el filete de costado a través del grano en tiras de 1/4 de pulgada.

Ingredientes que necesitarás

Arrachera

Grano

Corta las tapas de cebolleta en trozos de 1 pulgada.

Ingredientes que necesitarás

Cebollas Verdes

Retire los champiñones de la marinada y reserve la marinada. Usa un pincho para perforar el filete de costado al final de la tira. A continuación, perfore un trozo de tapa de champiñón, seguido de una tapa de cebolleta. Teje la tira de carne de costado alrededor de la seta y el cebollín y continúe ensartando la seta, el cebollín y el bistec de costado hasta que termine la tira de carne. Sazone ligeramente los pinchos con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Arrachera

Seta

Marinar

Cebollas Verdes

Filete

Equipo que necesitarás

Pincho

Precalienta una parrilla caliente. Sumerja cada pincho en el adobo sobrante y colóquelo en la parrilla a fuego directo. Asa a la parrilla durante 2 minutos de cada lado, o hasta que el bistec se dore.

Ingredientes que necesitarás

Marinar

Filete

Chapuzón

Equipo que necesitarás

Pincho

Parrilla

Retire los pinchos de la parrilla y sirva.

Equipo que necesitarás

Pincho

Parrilla

Equipo

Ingredientes

Porciones:

11 libra de calabacín,

salchicha de cerdo sin envoltura 6801 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

arrachera 12 cucharaditas de ajo en polvo

cilantro fresco picado 1Trozos de caramelo de la barra Heath

jengibre fresco pelado y rallado 12 3/4 tazas de almendras enteras, con piel y tostadas

ajo picado 1

Jugo de lima 1771 libra de Mafaldi fresco si es posible

mirin (vino de arroz)0Trozos de caramelo de la barra Heath

hojuelas de pimiento rojo picante 11 libra de calabacín,

Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza 1manojo

tops de cebolleta 28

gorras de setas shiitake 1771 libra de Mafaldi fresco si es posible

1 libra de filetes de pechuga de pavo, cortados en cubos de 1 pulgada 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

jugo de limón, opcional 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional)

Vino recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir son mis mejores opciones para el bistec. Después de todo, la carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. Por lo general, los filetes más magros van bien con tintos ligeros o de cuerpo medio, como el pinot noir o el merlot, mientras que los filetes más gordos pueden manejar un rojo audaz, como el cabernet sauvingnon. El Merlot Nickel & Nickel Harris Vineyard con una calificación de 4.2 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 40 dólares por botella.