Bistec de Flanco con Cebollas Caramelizadas y Glaseado Balsámico

Name: Bistec de Flanco con Cebollas Caramelizadas y Glaseado Balsámico
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 158 1 libra de Mafaldi fresco si es posible pierna de cordero (sacada del refrigerador y dejada reposar a temperatura ambiente 1 hora antes de prepararla); 0 Trozos de caramelo de la barra Heath salchicha de cerdo sin envoltura; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath 1 bolsa de espinacas frescas prelavadas; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. filete de costado, cortado; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 680 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. tazas de cebolla cortada verticalmente (aproximadamente; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath sal, dividida

El Filete de Costado con Cebolla Caramelizada y Glaseado Balsámico es un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario plato principal. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 2 2.8 por porción. Una porción de este plato contiene alrededor 26g de proteína, 9g de grasa y un total de 292 calorías. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para valentin día. Una mezcla de vinagre balsámico, sal, aceite de oliva y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar la cebolla, puede seguir este plato principal con el Cupcakes de Maíz Dulce como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 69%. Esta partitura es sólida. Similar recetas Bistec a la Parrilla con Glaseado Balsámico de Tocino, Sándwiches de Carne de Costado a la Parrilla con Cebollas Caramelizadas y Champiñones, y Bistec a la Parrilla con Glaseado Balsámico y Gremolata de Naranja.

Instrucciones

Hierva el vinagre balsámico en una cacerola pequeña y pesada. Reduzca el fuego a medio; cocine hasta que se reduzca a 1/4 de taza (aproximadamente 5 minutos).

Ingredientes que necesitarás

Vinagre Balsámico

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Retirar del fuego.

Caliente el aceite en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la cebolla y saltee durante 10 minutos o hasta que estén tiernas.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Espolvoree con 1/4 de cucharadita de sal; saltee durante 18 minutos o hasta que las cebollas estén doradas.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Sal

Retirar del fuego.

Precaliente la parrilla.

Equipo que necesitarás

Pollos De Engorde

Espolvoree el filete con el 1/4 de cucharadita restante de sal, pimienta y tomillo.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Filete

Tomillo

Sal

Coloque el bistec en una sartén para asar cubierta con aerosol para cocinar; ase 6 minutos por cada lado o hasta el grado de cocción deseado.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Filete

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Asar

Filete en diagonal a través del grano en rodajas finas.

Ingredientes que necesitarás

Grano

Sirva el filete sobre las cebollas; rocíe con glaseado balsámico.

Ingredientes que necesitarás

Esmalte Balsámico

Cebolla

Filete

Nota de vino: El bistec y las cebollas caramelizadas son socios fabulosos para numerosos vinos tintos. Pero el glaseado de vinagre balsámico presenta un poco de desafío, ya que el vinagre puede hacer que el vino tenga un sabor fuerte. Una variedad es especialmente buena para el vinagre: la syrah (también conocida como shiraz). Hay muchos grandes syrah/shiraz disponibles. Prueba el shiraz de la bodega Geyser Peak de California, que es denso y rompe labios a un robo en Karen-Karen MacNeil

Ingredientes que necesitarás

Cebollas Caramelizadas

Vinagre Balsámico

Vinagre

Vino

Esmalte

Filete

Equipo

Ingredientes

Porciones:

1581 libra de Mafaldi fresco si es posible

pierna de cordero (sacada del refrigerador y dejada reposar a temperatura ambiente 1 hora antes de prepararla)0Trozos de caramelo de la barra Heath

salchicha de cerdo sin envoltura 0Trozos de caramelo de la barra Heath

1 bolsa de espinacas frescas prelavadas 4541 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

filete de costado, cortado 12 cucharaditas de ajo en polvo

1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco 6801 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

tazas de cebolla cortada verticalmente (aproximadamente 1Trozos de caramelo de la barra Heath

sal, dividida

Vino recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir son excelentes opciones para el bistec. Después de todo, la carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. Por lo general, los filetes más magros van bien con tintos ligeros o de cuerpo medio, como el pinot noir o el merlot, mientras que los filetes más gordos pueden manejar un rojo audaz, como el cabernet sauvingnon. El Merlot de la provincia de Peju con una calificación de 4.5 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 38 dólares por botella.