Bistec con Bernaise

Name: Bistec con Bernaise
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 6 camarones y venas Pimienta negra recién molida; 3 extra grandes yemas de huevo; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada hojas de estragón frescas picadas, divididas; 6 camarones y venas Pimienta negra molida en trozos grandes; 6 camarones y venas Sal Kosher; 6 camarones y venas Aceite de Oliva; 6 (mequite, nogal o aliso) filetes de costilla de 1 pulgada de grosor; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada chalotes picados; 227 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. (2 palitos) mantequilla sin sal, derretida; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible buen vino blanco; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Champán o vinagre de vino blanco

Bistec con Bernaise es un sin gluten y primitivo receta con 6 porciones. Para $1.07 por porción, esta receta cubiertas 7% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 449 calorías, 3g de proteína, y 47g de grasa. 11 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Una mezcla de filetes de costilla, sal kosher, hojas de estragón y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es traído a usted por Foodnetwork. valentin día será aún más especial con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 25 minutos. Con una espátula puntuación de 20% este plato no es tan tremendo. Tratar Comida casera Bocadillos de Carne de 3 Minutos con Salsa de Carne Casera, Hamburguesas de Bistec Frito en Sartén con Cebollas de Vino Tinto y Regalo Magro de Laura, y Filete de Solomillo a la Parrilla con Ragú de Verduras de Verano y Papas Fritas para Carne para recetas similares.

Instrucciones

Para la salsa, ponga el vinagre de champán, el vino blanco, las chalotas, 1 cucharada de hojas de estragón, 1/4 de cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta en una cacerola pequeña. Llevar a ebullición y hervir a fuego medio durante unos 5 minutos, hasta que la mezcla se reduzca a unas pocas cucharadas. Enfriar un poco.

Ingredientes que necesitarás

(1 Onza De Peso, Aproximadamente De 4 A 6 Ramitas)

Cada Uno De Los Pimientos Dulces Rojos, Amarillos Y Naranjas Picados

Pechugas De Faisán Si )

Crema Batida Espesa Adicional

1 Paleta O Espaldilla De Cerdo Deshuesada, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente 5 Libras)

Menudillos Y Hueso Del Cuello Del Pavo

Pan Del Día Anterior Cortado En Cubos (cubos De 1/2 Pulgada), Sin Corteza

Equipo que necesitarás

20 Fresas Frescas, Sin Tallo

Coloque la mezcla enfriada con las yemas de huevo y 1 cucharadita de sal en el frasco de una licuadora y licúe durante 30 segundos. Con la licuadora encendida, vierta lentamente la mantequilla caliente a través de la abertura de la tapa.

Ingredientes que necesitarás

Galletas De Jengibre, Divididas

8 Tazas De Malvaviscos Miniatura, Divididos

Pan Del Día Anterior Cortado En Cubos (cubos De 1/2 Pulgada), Sin Corteza

Equipo que necesitarás

42 Regaliz De Hilo Rojo

Agregue las 2 cucharadas restantes de hojas de estragón y licúe solo por un segundo. Si la salsa es demasiado espesa, agregue una cucharada de vino blanco para que quede fina. Mantener a temperatura ambiente hasta servir.

Ingredientes que necesitarás

Cada Uno De Los Pimientos Dulces Rojos, Amarillos Y Naranjas Picados

Pechugas De Faisán Si )

Menudillos Y Hueso Del Cuello Del Pavo

Sazone los filetes abundantemente con sal y pimienta negra molida gruesa por ambos lados.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra Molida En Trozos Grandes

1 Chile Chipotle, Picado Grueso

Pan Del Día Anterior Cortado En Cubos (cubos De 1/2 Pulgada), Sin Corteza

Calentar una capa delgada de aceite de oliva en una sartén grande a fuego alto hasta que casi de fumar, entonces dorar los filetes en cada lado durante 1 minuto. Baje el fuego a bajo y cocine los filetes durante unos 7 a 10 minutos, volteándolos una vez, hasta que estén muy cocidos en el medio.

Ingredientes que necesitarás

1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco

1 Chile Chipotle, Picado Grueso

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados, Pelados

Retirar a un plato, cubrir firmemente con papel de aluminio y dejar reposar durante 10 minutos.

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados

Servir con la salsa bernaise al lado.

Ingredientes que necesitarás

Menudillos Y Hueso Del Cuello Del Pavo

Nota: Para hacer la salsa por adelantado, prepare una hora antes de servir y déjela reposar en la licuadora. Antes de servir, agregue 1 cucharada de agua del grifo más caliente y licúe durante unos segundos.

Ingredientes que necesitarás

Menudillos Y Hueso Del Cuello Del Pavo

Puntas De Pastelería: Puntas Redondas N.° 4 Y

Equipo que necesitarás

42 Regaliz De Hilo Rojo

Equipo

20 Fresas Frescas, Sin Tallo

42 Regaliz De Hilo Rojo

Camarones Salteados, Pelados

Camarones Salteados

Ingredientes

Porciones:

6camarones y venas

Pimienta negra recién molida 3extra grandes

yemas de huevo 33 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

hojas de estragón frescas picadas, divididas 6camarones y venas

Pimienta negra molida en trozos grandes 6camarones y venas

Sal Kosher 6camarones y venas

Aceite de Oliva 6(mequite, nogal o aliso)

filetes de costilla de 1 pulgada de grosor 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

chalotes picados 2271 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

(2 palitos) mantequilla sin sal, derretida 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

buen vino blanco 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

Champán o vinagre de vino blanco

Vino recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir son excelentes opciones para el bistec. Después de todo, la carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. Por lo general, los filetes más magros van bien con tintos ligeros o de cuerpo medio, como el pinot noir o el merlot, mientras que los filetes más gordos pueden manejar un rojo audaz, como el cabernet sauvingnon. Uno de los vinos que puedes probar es el vino Merlot de Miranda Lambert County Road. Tiene 4,4 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 28 dólares.