Bistec a la Parrilla con Uvas de Champán a la Parrilla y Ensalada de Verduras Amargas y Queso Azul

Name: Bistec a la Parrilla con Uvas de Champán a la Parrilla y Ensalada de Verduras Amargas y Queso Azul
Prep time: 1 h 25 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible queso azul desmenuzado; 2 Corteza: migas de galletas graham chocolate semidulce o chocolate sin azúcar, picado; 1 cp. queso parmesano rallado Mostaza de Dijon; 2 cp. vegetales (es decir, espinacas) Mostaza de Dijon; 907 chile habanero arrachera; 1 2 3/4 tazas de almendras enteras, con piel y tostadas ajo rallado; 4 clavo ajo rallado; 2 racimos pequeños uvas de champán, divididas en racimos, aproximadamente 1 libra; 6 un poco de calabacín picado Sal Kosher y pimienta recién; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible aceite de oliva virgen extra; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible nueces de pacana tostadas, picadas; 227 chile habanero mezcla de verduras amargas (achicoria, rúcula, romana, berro, escarola); 1 ( berenjenas) chalote rallado; 2 Corteza: migas de galletas graham chalotes picados; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vinagre de jerez; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible aceite vegetal, más 1 cucharada, dividido; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Salsa inglesa

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe el Bistec a la Parrilla con Uvas de Champán a la Parrilla y una Ensalada de Verduras Amargas y Queso Azul. Viendo su figura? Esta receta sin gluten tiene 600 calorías, 37g de proteína, y 43g de grasa por porción. Esta receta sirve 6 personas. Para $4.0 por porción, esta receta cubiertas 23% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Ve a la tienda y compra ajo, salsa inglesa, aceite de oliva y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el aceite vegetal, puede seguir este plato principal con el Pastel de Café con Arándanos # SundaySupper como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 25 minutos. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para El Cuatro De Julio. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 60%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Ensalada Tibia de Higos, Uvas y Verduras Amargas a la Parrilla, Ensalada de Carne a la Parrilla con Queso Azul + Uvas a la Parrilla, y Ensalada de Filete de Portobello a la Parrilla con Vinagreta de Queso Azul para recetas similares.

Instrucciones

Para el bistec: En un tazón pequeño, mezcle la salsa inglesa, el azúcar morena, la mostaza, 2 cucharaditas de sal, 1 cucharadita de pimienta, el ajo y las chalotas. Agregue gradualmente 1/4 de taza de aceite vegetal hasta que se emulsione.

Ingredientes que necesitarás

Judías Verdes Encurtidas

1 1/2 Cucharadita De Especias Mixtas

Chocolate Semidulce O Chocolate Sin Azúcar, Picado

2 A 3 Tazas De Vino Tinto Seco

8 Lonchas Finas De Jamón De Virginia O Prosciutto

Ajo Goya®

Nabos, Pelados Y Cortados En Rodajas De 1/8 De Pulgada De Grosor

Tomates Roma, Sin Corazón, Cortados Por La Mitad Y En Cubitos

1/2 Taza De Vino Marsala Dulce

Equipo que necesitarás

Galletas Oreo Picadas

Pudín De Limón (tazas Del Tamaño De Un Refrigerio Cada Una)

Coloque el filete en una bolsa de plástico con cremallera.

Ingredientes que necesitarás

Tomates Roma, Sin Corazón, Cortados Por La Mitad Y En Cubitos

Vierta el adobo sobre el filete y selle la bolsa. Marinar durante al menos 1 hora a temperatura ambiente o refrigerar toda la noche. Deje que el filete alcance la temperatura ambiente antes de cocinarlo.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Taza De Hongos Shiitake, Cortados En Cuartos

Tomates Roma, Sin Corazón, Cortados Por La Mitad Y En Cubitos

Cuando esté listo para cocinar, precaliente la parrilla y coloque la rejilla del horno en el punto más alto, lo más cerca posible de la llama y aún así quepa el filete de abajo. Coloca una rejilla en una bandeja para hornear.

Ingredientes que necesitarás

Tomates Roma, Sin Corazón, Cortados Por La Mitad Y En Cubitos

Equipo que necesitarás

Aros De Pimiento Picante, Pimientos Banana En Rodajas, Para Decorar Sándwiches

Trocitos De Naranja Para Hornear M&m

Azúcar De Color Amarillo Y Chispas Variadas

Coloque el bistec marinado en la bandeja para hornear preparada (o en una sartén para asar), espolvoree con sal y pimienta y colóquelo debajo de la parrilla. Cocine durante 3 minutos en el primer lado. Voltee y cocine durante otros 3 minutos para que esté medio cocido.

Ingredientes que necesitarás

4 Rebanadas De Queso Muenster, Cortadas Por La Mitad

Tomates Roma, Sin Corazón, Cortados Por La Mitad Y En Cubitos

Equipo que necesitarás

Aros De Pimiento Picante, Pimientos Banana En Rodajas, Para Decorar Sándwiches

Mezcla De Condimentos Para Bistec O Sal Y Pimienta Negra Recién Molida

Para Condimentar (los Poblanos Varían En Su Picante)

Retirar del horno y dejar reposar 10 minutos. Rebana tiras finas de carne contra el grano.

Ingredientes que necesitarás

1 Libra De Salchicha De Arce, A Granel O Extraída De Una Tripa Grande

Tomates Roma, Sin Corazón, Cortados Por La Mitad Y En Cubitos

Equipo que necesitarás

Azúcar De Color Amarillo Y Chispas Variadas

Para la vinagreta: Mientras el bistec está descansando, en un tazón pequeño, haga la vinagreta.

Ingredientes que necesitarás

3 Cucharadas De Vinagreta De Agraz

Tomates Roma, Sin Corazón, Cortados Por La Mitad Y En Cubitos

Equipo que necesitarás

Caramelos Recubiertos De Chocolate, Como M&M's

Combine el vinagre, las chalotas, la mostaza y el ajo y agregue el aceite. Sazonar con sal y pimienta

Ingredientes que necesitarás

4 Rebanadas De Queso Muenster, Cortadas Por La Mitad

2 A 3 Tazas De Vino Tinto Seco

8 Lonchas Finas De Jamón De Virginia O Prosciutto

Lonchas Finas De Jamón De Virginia O Prosciutto

Ajo Goya®

Delgado-

Equipo que necesitarás

Galletas Oreo Picadas

Para la ensalada: Precaliente una sartén de hierro fundido a fuego medio-alto.

Equipo que necesitarás

1 Pimiento Amarillo, Cortado En Tercios

Coloque los racimos de uva en la parrilla para carbonizarlos, solo hasta que estén ampollados, de 3 a 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Uva

Equipo que necesitarás

Sambal (pasta De Ajo Y Chile)

En un tazón grande, agrega las verduras y sazona ligeramente la ensalada con la vinagreta. Mezcle para combinar.

Ingredientes que necesitarás

3 Cucharadas De Vinagreta De Agraz

Verde

Equipo que necesitarás

Pudín De Limón (tazas Del Tamaño De Un Refrigerio Cada Una)

Para servir, pon la ensalada en un plato y cubre con queso azul desmenuzado y nueces tostadas. Rodee la ensalada con el filete en rodajas y las uvas a la parrilla.

Ingredientes que necesitarás

Filete En Rodajas

Uvas Rojas, Carambola En Rodajas Y Hierbas Frescas Variadas, Opcional

Uva

16 Obleas De Vainilla En Miniatura

Equipo

Galletas Oreo Picadas

Pudín De Limón (tazas Del Tamaño De Un Refrigerio Cada Una)

Aros De Pimiento Picante, Pimientos Banana En Rodajas, Para Decorar Sándwiches

Trocitos De Naranja Para Hornear M&m

Para Condimentar (los Poblanos Varían En Su Picante)

Azúcar De Color Amarillo Y Chispas Variadas

Mezcla De Condimentos Para Bistec O Sal Y Pimienta Negra Recién Molida

Caramelos Recubiertos De Chocolate, Como M&M's

1 Pimiento Amarillo, Cortado En Tercios

Sambal (pasta De Ajo Y Chile)

Ingredientes

Porciones:

1771 libra de Mafaldi fresco si es posible

queso azul desmenuzado 2Corteza: migas de galletas graham

chocolate semidulce o chocolate sin azúcar, picado 1cp. queso parmesano rallado

Mostaza de Dijon 2cp. vegetales (es decir, espinacas)

Mostaza de Dijon 907chile habanero

arrachera 12 3/4 tazas de almendras enteras, con piel y tostadas

ajo rallado 4clavo

ajo rallado 2racimos pequeños

uvas de champán, divididas en racimos, aproximadamente 1 libra 6un poco de calabacín picado

Sal Kosher y pimienta recién 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

aceite de oliva virgen extra 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

nueces de pacana tostadas, picadas 227chile habanero

mezcla de verduras amargas (achicoria, rúcula, romana, berro, escarola)1( berenjenas)

chalote rallado 2Corteza: migas de galletas graham

chalotes picados 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

vinagre de jerez 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

aceite vegetal, más 1 cucharada, dividido 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

Salsa inglesa

Vino recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

El filete funciona muy bien con Merlot, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir. Después de todo, la carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. Por lo general, los filetes más magros van bien con tintos ligeros o de cuerpo medio, como el pinot noir o el merlot, mientras que los filetes más gordos pueden manejar un rojo audaz, como el cabernet sauvingnon. Podrías probar con Robert Mondavi Napa Merlot. A los críticos les gusta con una calificación de 4 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 30 dólares por botella.