Beurre Blanc Clásico: Salsa de Mantequilla Blanca

Name: Beurre Blanc Clásico: Salsa de Mantequilla Blanca
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 lomo de grasa de cerdo; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible (1 onza de peso, aproximadamente de 4 a 6 ramitas); 2 Corteza: migas de galletas graham cebollino picado; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino blanco seco; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 1 limón, en jugo; 4 un poco de calabacín picado Sal y pimienta; 2 chalotes, finamente picados; 227 chile habanero (2 palitos) mantequilla sin sal, en cubos

Beurre Blanc clásico: La salsa de mantequilla blanca podría ser una buena receta para ampliar su repertorio de salsa. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción contiene 540 calorías, 1g de proteína, y 57g de grasa. Para $1.25 por porción, esta receta cubiertas 5% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta de Foodnetwork tiene 2 abanicos. Dirígete a la tienda y compra vino, crema espesa, mantequilla y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, primario y vegetariano dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 35 minutos. Con una espátula puntuación de 14%, este plato es bastante malo. Tratar Vieiras en Sartén con Tomate y Chocolate Blanco Beurre Blanc, Salsa Beurre Blanc, y Salsa Beurre Blanc de Naranja para Mariscos para recetas similares.

Instrucciones

En una cacerola pesada de 2 cuartos, combine el vinagre, el vino, las chalotas, el limón y las hojas de laurel para hacer una infusión. Cocine a fuego medio durante 5 a 8 minutos hasta que la mezcla se reduzca a una pasta húmeda, aproximadamente 2 cucharadas.

Ingredientes que necesitarás

Lomo De Grasa De Cerdo

2 A 3 Tazas De Vino Tinto Seco

Lonchas Finas De Jamón De Virginia O Prosciutto

Rodajas De Naranja Cortadas Por La Mitad Para Decorar

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Equipo que necesitarás

8 Barras De Chocolate Con Leche Sin Nueces (1,55 Onzas Cada Una)

Agregue la crema y continúe cociendo a fuego lento hasta que se reduzca de nuevo a aproximadamente 2 cucharadas. Se agrega crema para hacer que la salsa sea más estable y menos propensa a separarse.

Ingredientes que necesitarás

1 Pieza (10 A 12 Pulgadas) De Fresa Fruit By The Foot

4 Tomates Roma, Sin Corazón, Cortados Por La Mitad Y En Cubitos

Reduzca el fuego a bajo y retire las hojas de laurel.

Ingredientes que necesitarás

Lomo De Grasa De Cerdo

Batir los trozos de mantequilla en lotes pequeños. La mantequilla debe derretirse sin que la salsa se caliente demasiado, produciendo una salsa emulsionada cremosa. No deje que la salsa supere los 130 grados F, donde se separará. Si la salsa comienza a romperse, retírela del fuego, agregue 2 cubitos de hielo y bata hasta que se enfríe y vuelva a juntarse. Sazone con sal y pimienta, agregue el cebollino y sirva inmediatamente. Mantener cubierto en un lugar cálido durante unas horas, si es necesario.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Tira De Nueva York, Con Hueso, Si Se Desea