Besos con Merengue de Chocolate y Avellana
Los besos con merengue de chocolate y avellana pueden ser solo el hor d'oeuvre que estás buscando. Esta receta sin gluten y sin lácteos sirve 48 y cuesta 5 centavos por porción. Una porción contiene 24 calorías, 0g de proteína, y 1g de grasa. Si tienes claras de huevo, almidón de maíz, crema de tártaro y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Es traído a usted por Mis Recetas. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. En general, esta receta gana un puntuación de espátula mejorable de 9%. Recetas similares incluyen Besos con Merengue de Chocolate y Avellana, Besos con Merengue de Chocolate, y Pasteles de Chocolate, Merengue y Avellanas.
Instrucciones
Precalienta el horno a 32
Combine los primeros 3 ingredientes en un procesador de alimentos; procese hasta que esté finamente molido.
Combine la mezcla de avellanas, 1/4 de taza de azúcar en polvo y almidón de maíz en un tazón mediano, revolviendo con un batidor.
Coloque las claras de huevo, la crema de tártaro y la sal en un tazón grande; bata con una batidora a alta velocidad hasta que se formen picos suaves.
Agregue el azúcar granulada, 1 cucharada a la vez, batiendo a alta velocidad hasta que se formen picos rígidos. Dobla suavemente la mezcla de avellanas y vainilla en la mezcla de huevo.
Cubra dos bandejas para hornear con papel pergamino. Vierta la mezcla de clara de huevo en una bolsa de pastelería equipada con una punta redonda de 1/2 pulgada. Coloque 48 montículos (redondos de 1 1/2 pulgada) en bandejas para hornear preparadas.
Hornea a 325 por 25 minutos o hasta que los merengues estén listos y se sequen al tacto. (Los merengues se hacen cuando la superficie está seca y los merengues se pueden quitar del papel sin pegarse a los dedos.) Apague el horno; abra parcialmente la puerta del horno. Enfríe los merengues en el horno durante 30 minutos.
Retire del horno; retire con cuidado los merengues del papel.