Berenjenas calientes y agrias
Berenjenas calientes y ácidas requiere aproximadamente 35 minutos de principio a fin. Para $2.25 por porción, se obtiene un plato de acompañamiento que sirve 2. Una porción de este plato contiene aproximadamente 8g de proteína, 15g de grasa y un total de 316 calorías. 3 personas han probado y les ha gustado esta receta. Esta receta de BBC Good Food requiere azúcar caster dorado, berenjenas, vinagre de vino y dientes de ajo. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos, lacto ovo vegetariano y vegano dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 28%. Esta partitura no es tan asombrosa. Si te gusta esta receta, es posible que también te gusten recetas como Berenjenas agridulces, sopa caliente y agria de verduras, cómo hacer sopa caliente y agria de verduras, y Ensalada Agria y Caliente.
Instrucciones
En un tazón pequeño, mezcle los ingredientes de la salsa.
Calienta una sartén grande y vierte 1 cucharada de aceite. Sazone la berenjena y dórela por todos lados hasta que esté suave (es posible que tenga que agregar otra 1 cucharada de aceite mientras se cocinan), esto tomará unos 15 minutos. Reservar.
Vierte el aceite restante en un wok.
Agregue la cebolla y el ajo, y saltee durante 3-4 minutos a fuego lento hasta que la cebolla esté suave y el ajo dorado.
Añadir la berenjena y verter la salsa. Mezcle, baje el fuego a un nivel bajo y cubra con una tapa durante 2 minutos. Retire la tapa y vuelva a freír durante 1 minuto más.
Servir con rodajas de chile y cilantro espolvoreados.