Berenjenas al Horno con Carne Molida
La berenjena al horno con carne molida podría ser el plato principal que está buscando. Una porción de este plato contiene alrededor de 35g de proteína, 45g de grasa, y un total de 719 calorías. Esta receta sirve para 2 y cuesta $2.67 por porción. Una mezcla de pan rallado, berenjena, sal y pimienta molida, y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Es traído a usted por Allrecipes. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 1 hora y 5 minutos. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 66%. Esta puntuación es sólida. Tratar Berenjenas y Carne Molida Fáciles, Sartén de Carne Molida de Berenjena y Tomate, y Cazuela de Berenjenas y Carne Molida en Olla de Barro para recetas similares.
Instrucciones
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
Coloque las migas de pan en un recipiente con suficiente agua para cubrir; reserve para remojar.
Caliente el aceite vegetal en una sartén grande. Cocine y revuelva la carne molida, la cebolla y el ajo en aceite caliente hasta que la carne esté completamente dorada y no queden trozos grandes, de 7 a 10 minutos.
Agregue la berenjena a la mezcla de carne molida; cocine y revuelva hasta que la berenjena esté tierna, aproximadamente 5 minutos.
Retire la sartén del fuego y déjela a un lado para que la mezcla se enfríe.
Escurre el exceso de agua de las migas de pan y vierte en un tazón grande; agrega la mezcla de carne molida, la mitad de los tomates, el arroz, la mezcla de queso italiano, el huevo y la albahaca. Revuelva la mezcla hasta que los ingredientes se mezclen uniformemente, agregue más líquido de los tomates si está demasiado seco; sazone con sal y pimienta. Rellene las cáscaras de berenjena con la mezcla y colóquelas en una fuente grande para hornear. Cubra con los tomates restantes y cubra el plato con papel de aluminio.
Hornee en horno precalentado durante 20 minutos, retire el papel de aluminio y continúe horneando hasta que comience a dorarse alrededor de los bordes, aproximadamente 10 minutos más.