Berenjena y Tofu en Salsa de Ajo Picante

Name: Berenjena y Tofu en Salsa de Ajo Picante
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (puede ser o desnatar) 1/2-1 cucharadita de salsa de chile picante (disponible en los mercados asiáticos); 1 (invierno) aceite de sésamo oscuro; 4 pequeño berenjenas, aproximadamente 1-1 / 2 libras en total, peladas y cortadas en tiras de 2 pulgadas de largo, 1 pulgada de ancho y 1/4 de pulgada de grosor(o use una berenjena grande); 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) tofu extra firme (no sedoso); 1 pulgada jengibre fresco pelado, rallado; 6 dientes de ajo, picados-aproximadamente 2 cucharadas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) salsa hoisin vegetariana; 3 (invierno) vinagre de arroz sazonado; 3 (invierno) salsa de soja (se prefiere un contenido reducido de sodio); 1 (invierno) azúcar u otro edulcorante; 1 tomate, picado en trozos grandes; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de verduras o agua; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho

Berenjena y Tofu en Salsa de Ajo picante podrían ser el acompañamiento que está buscando. Una porción contiene 245 calorías, 15g de proteína, y 6g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas. Para $2.87 por porción, esta receta cubiertas 20% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una mezcla de tofu extra firme, dientes de ajo, jengibre y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Esta receta de blog.fatfreevegan.com tiene 1 ventiladores. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y sin lácteos dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 10 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 71%, lo cual es bueno. Tratar Berenjena Estofada con Tofu en Salsa de Ajo, Tofu Caliente Con Salsa De Ajo Picante, y Berenjena China con Salsa de Ajo Picante para recetas similares.

Instrucciones

Corta el tofu en rodajas de 1/2 pulgada y presiónalas ligeramente entre las toallas para eliminar un poco de la humedad.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Soja 1 Cucharada De Semillas De Sésamo

Combina las 3 cucharadas. salsa de soja con las 2 cucharadas. agua y 1/2 cucharadita. aceite de sésamo. Sumerja cada rebanada de tofu en la mezcla y colóquela en un plato.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Sésamo

Salsa De Soja

Agua

Salsa De Soja 1 Cucharada De Semillas De Sésamo

Chapuzón

Caliente una sartén antiadherente engrasada hasta que esté caliente.

Equipo que necesitarás

Sartén

Coloque las rodajas de tofu en la sartén y cocine hasta que estén doradas. Voltea y dora los otros lados. Cuando el tofu esté completamente dorado por ambos lados, retírelo de la sartén y colóquelo en una tabla de cortar.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Soja 1 Cucharada De Semillas De Sésamo

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Sartén

Corta cada rebanada en 8-10 cubos. Reservar.

Caliente un wok antiadherente engrasado y agregue la berenjena y 1/3 taza de agua. Cubra y cocine, revolviendo a menudo, hasta que la berenjena comience a dorarse. Destapa y agrega el ajo y el jengibre y cocina por 2 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Berenjenas

Ajo

Jengibre

Agua

Equipo que necesitarás

Paquetes De 5 A 8.8 Onzas De Arroz Integral Integral Listo Para Microondas En 90 Segundos O 4 Tazas De Arroz Integral Cocido

Agregue el caldo de verduras a la berenjena junto con todos los ingredientes restantes, excepto el tomate, las semillas de sésamo y el tofu reservado. Cocine a fuego lento sin tapar hasta que todas las rodajas de berenjena estén completamente cocidas–estarán muy suaves y comenzarán a desmoronarse.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Verduras