Berenjena Rellena de Mariscos

Name: Berenjena Rellena de Mariscos
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1/2 libra de eglefino picado; 0 (puede ser o desnatar) salchicha de cerdo sin envoltura; 71 Nueces del tipo que quieras (picadas) pan francés de un día u otro pan blanco firme; 3 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente berenjenas, cada una cortada por la mitad longitudinalmente (aproximadamente 3 libras); 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) albahaca fresca picada; 2 (puede ser o desnatar) estragón fresco picado; 3 dientes de ajo picados; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebollas verdes finamente picadas; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas jamón picado con 33% menos de sodio; 1 1 libra de calabacín, corteza de limón rallada; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla picada; 43 Nueces del tipo que quieras (picadas) cucharadas de queso parmesano fresco rallado, dividido; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pimiento rojo picado; 0 (puede ser o desnatar) (tubo grande); 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) camarones, pelados, desvenados y picados en trozos grandes

La berenjena rellena de mariscos podría ser la guarnición que está buscando. Esta receta sirve 6 porciones con 222 calorías, 17g de proteína, y 8g de grasa cada. Para $2.07 por porción, esta receta cubiertas 17% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Si tienes cerveza, corteza de limón, pan de un día y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Esta receta de Mis recetas tiene 1 ventiladores. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 55%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Berenjena Rellena de Col Rizada de Mariscos con Queso, Aderezo de Mariscos y Berenjenas, y Conchas Rellenas de Mariscos para recetas similares.

Instrucciones

Precalienta el horno a 42

Equipo que necesitarás

Horno

Puntee el lado cortado de cada mitad de berenjena en un patrón entrecruzado; cubra ligeramente los lados cortados de las mitades de berenjena con aerosol para cocinar.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Berenjenas

Coloque las mitades de berenjena, los lados cortados hacia abajo, en una bandeja para hornear.

Ingredientes que necesitarás

Berenjenas

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Hornea a 425 por 10 minutos. Voltee las mitades de berenjena; hornee otros 10 minutos o hasta que estén tiernos.

Ingredientes que necesitarás

Berenjenas

Equipo que necesitarás

Horno

Retirar del horno; enfriar 10 minutos.

Equipo que necesitarás

Horno

Retire la pulpa de la berenjena, dejando una cáscara de 1/4 de pulgada de grosor.

Ingredientes que necesitarás

Berenjenas

Coloque las cáscaras de berenjena en una bandeja para hornear recubierta con aerosol para cocinar. Picar la pulpa; reservar.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Berenjenas

Conchas De Pasta

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Reduzca la temperatura del horno a 35

Equipo que necesitarás

Horno

Caliente el aceite de oliva en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el jamón, 1/2 taza de cebolla, pimiento y ajo; saltee durante 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento

Ajo

Cebolla

CAM

Agregue la pulpa de berenjena reservada y la cerveza; cocine durante 10 minutos o hasta que la mayor parte del líquido se evapore, revolviendo ocasionalmente. Agregue los camarones; cocine 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Berenjenas

Camarones

Cerveza

Retirar del fuego.

Coloque el pan en un procesador de alimentos; procese hasta que se formen migas gruesas.

Ingredientes que necesitarás

Pan

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Agregue pan rallado, 3 cucharadas de queso, cebollas verdes, albahaca, estragón, corteza, sal y pimienta negra a la mezcla de berenjena; revuelva suavemente para combinar. Coloque aproximadamente 1/2 taza de mezcla de camarones en cada cáscara de berenjena.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra